哪些材料可用于插花？
只要具备观赏价值，能水养持久或本身较干燥，不需水养也能观赏较长时间的，都可以剪切下来用于插花。
当然，插花的材料不止限于活的植物材料，有时某些枯枝及干的花序，果序等也具有美丽的形态和色泽，同样可以插花，此外，各种各样的蔬菜和水果也可以作为素材像石榴、葡萄、苹果、南瓜、茄子等都可用来插花。
现在的花卉市场上还有许多人工加工的干花，也是很好的插花材料，他们虽然没有鲜花那样水灵和富有生机，但却具有独特的自然色泽何止低，或者倍加工成独特的色彩。
另外，还有各种质地的人造花，如绢花，塑料花，纸花，金属花等等，用它们做成的插花作品摆放在居室，既能起到花卉的装饰作用，又比较经济实惠，且易于管理。
切花选购要诀
(1)花枝越长越新鲜
为保持新鲜，提高吸水性能，花店每天都要将切花枝茎的下端剪去一段。因此，茎越长的花越新鲜。
(2)观察花材的整体形态
凡是叶面稍有萎焉，发黄或浸入水中的花茎，叶片变成褐色，黑色的花枝，新鲜度差，不宜购买。
(3)用手触摸水中的花枝
用手触摸花枝水中的枝茎部分，有滑溜溜的感觉，说明花枝已留放了5-6天，新鲜度差，不宜购买。
(4)花朵大部分全开的不宜购买
如果花朵大部分全开的话，就说明这枝花的花期已经所剩不多了，不宜购买。
(5)花型过小不宜购买
花型过小的原因，有时可能是将外围残缺的花瓣去除所至。
(6)花色应鲜艳
花瓣应有弹力，颜色应鲜艳。
上述所说的不宜购买，当然，你若是喜欢将花儿插在瓶中摆放于客厅、餐桌或其他地方，上述的鲜花还是可以选择的，不仅价格实惠花期也还可以存放许久。
花材形态
1、线形花（线状花）LineFlower
整个花材呈长条状或线状。利用直线形或曲线形等植物的自然形态,构成造型的轮廓,也就是骨架。例如：金鱼草、蛇鞭菊、飞燕草、龙胆、银芽柳、连翘等。
2、定形花（形式花）FormFlower
花朵较大，有其特有的形态，是看上去很有个性的花材。作为设计中最引人注目的花，经常用在视觉焦点。本身形状上的特征使它的个性更加突出，使用时要注意发挥它的特性。例如：百合花、红掌、天堂鸟、芍药等。
3、簇形花（块状花）MassFlower
花朵集中成较大的圆形或块状，一般用在线状花和定形花之间，使完成造型的重要花材。没有定形花的时候，也可用当中最美丽、盛开着的簇形花代替定形花，插在视觉焦点的位置。例如：康乃馨、非洲菊、玫瑰、白头翁等。
4、填充花（散状花）FillerFlower
分枝较多且花朵较为细小，一枝或一枝的茎上有许多小花。具有填补造型的空间、以及花与花之间连接的作用。例如：小菊、小丁香、满天星、小苍兰、白孔雀等。
不同的季节选用不同的品种
1、春季
芳香诱人、色彩鲜艳的花，以及嫩叶幼芽，都是良好的花材。如：木本的桃花、碧桃、榆叶梅、玉兰、山茶、贴梗海棠；灌木类的迎春、连翘等，还有最富春天气息的柳枝，在配以草本的郁金香、百合、芍药、鸢尾、铃兰、香石竹、紫罗兰等。
2、夏季
夏天可以选用新绿的花材为宜，可表现出清新幽雅。大红大绿让人感到烦躁，应以清淡肃静的花材为主，如：燕子花、满天星、大丽花等。
3、秋季
丰收的季节常用的花材有：红枫、银杏、乌桕的树叶。清香的桂花，以及表现出刚劲有力的石榴、板栗、柿子、葡萄等，草本的千日红、雁来红、傲霜的秋菊等等。
4、冬季
天气寒冷，人们在室内活动增加，又是春节前后，所以应选用象征丰收喜悦、祝福万事如意的色彩浓艳的花材，如金橘、冬珊瑚、南天竺、南天竺、万年青、银芽柳、一品红等。
到底如何才能让花儿在脱离枝桠成为瓶中花时，还能保持新鲜持久绽放呢？
Step1：选花
选择新鲜气儿的花
想要花儿到你手中还能持久绽放，在选购花时需要仔细观察：如果水浑浊，茎叶泛黄有粘液，则表示此花已经不够新鲜，请果断放弃。应选择茎叶和水都比较干净的花儿，然后再观察鲜花的长势和状态，真正新鲜的花儿总会透露着一股新鲜气儿，状态蓬勃向上，花瓣饱满喜人。
Step2：剪切
切口削成45度的斜面
美丽新鲜的花儿到手后，需尽快整枝修剪。修剪也是个技术活：在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，以防止花根的细菌危害鲜花，还可以扩大吸水面积，保持花儿吸水的管道顺畅，这样鲜花就能保持更长久了。
但一些木本花材如木绣球、腊梅，仅仅"45度的仰望"还不够，可将花枝切口处纵向劈几刀，中间夹一个小石子，或者在末端3-4cm的位置用锤子砸碎，以最大地扩大吸水面积。
Tips1: 如果是不会分泌乳汁的花，可在水里剪切，以避免更多空气通过切口进入茎端，挡住茎干输入所需的水分。
Tips2: 康乃馨不要在枝节处剪枝，菊花最好用手折茎代替刀剪。
Step3：消毒
脆弱的花儿怕感染
人有了伤口易受感染，花儿也一样，需要对切口消毒。常用的方法有热水浸烫、火烧、盐涂、醋浸、酸或碱涂抹等，确保浸在水中的花枝末端不易受感染。
灼烧法：在切口处搽以少许酒精，放入火焰中烧，切口近于焦黑时，插入花瓶。但此法只宜用于木本植物或枝干粗硬的植物，如丁香，梅花，芍药，菊花。
烫枝法：把花枝末端2-3cm放进开水中浸烫约2分钟后，立即把它浸到冷水中，再插进花瓶。此法适用于花枝茎质较柔软的鲜花，如郁金香、牡丹花。
Step4：水养
记住，"营养剂"只用一种
一切准备妥当，该将花儿养着了：插花用水最好是井水或江河水，自来水放置一天再用。花艺师会用鲜花保鲜剂，如果家中没有，可在水中添加少量的盐、糖、阿司匹林等，补充花儿所需营养，抑制细菌……但记住这些只用一种即可。不管加什么，瓶中的水2天左右换一次，同时要清理枝叶。
糖水养法：在水中加放大概2%~3%的白糖，提供碳源，使花的寿命延长，但要注意添加白糖时一定要添加白醋等抑制细菌的物质，以免因为添加白糖造成的大量细菌滋生。
酒养法：在水中加少许啤酒，花期可延长十天以上，但太娇的花少放。实验证明，在君子兰盆花中，每盆浇50毫升啤酒，不仅能促进抽箭，并可使抽出的花莛既高又粗，开的花大且艳。
Tips：浸泡到水中部分的花叶请完全去除，因为腐烂的叶子会令水质脏污而阻碍花茎吸水效率，也会让水中养分被无谓消费。
Step5：摆放
远离成熟的果蔬
现在，你有了一盆健康又美貌的花儿了，但放在哪里才是真正决定了这束鲜花未来一周的生死。
请远离阳光直射，远离暖气，否则将加速花枝的呼吸作用和水分的蒸发，易造成花朵凋萎。请远离成熟的果蔬，因为熟的果蔬会释放大量的乙烯，导致花朵败落。
小贴士
★ 如果你家的花儿不幸已经整株失水萎蔫，不急，还有急救方法：当花枝开始萎蔫时，可剪去花枝末端3~6cm，然后放到盛满冷水的容器中，仅露出花头，约1~2个小时就会恢复，这个方法对玫瑰尤其适用。
★ 在养菊花的清水中加入微量尿素或土壤浸出液（肥泥土加入搅拌后过滤而成的液），可比用一般清水延长十多天。
★ 白兰花晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2-3天。
