最近很多人都跟我说，他一天只吃两顿饭，晚上这顿就不吃了。问他原因，他说这样可以减少热量的摄入，避免肥胖，而肥胖会导致很多的疾病。咋一听还觉得有点道理，但是细细琢磨，并不是那么回事。那么一天吃2顿饭和一天吃3顿饭，哪个更健康呢？
首先我们先来了解下，一日三餐是从什么时候开始的？
孔子在《论语》中强调“不时不食”（不到适当的时间点就不能吃饭）。 规律性地进食，本身就是“从混沌到有序”的一种文明化规训过程。
最初，一日两餐似乎是相当普遍的情形。据考，中国上古便是如此，“商代人为两餐制，一餐是在上午进之，约当今7-9点间，称为‘大食’，一餐在下午，约当今15-17点间，称为‘小食’，两餐就食时间约定俗成，又被纳为时辰专名。
由两餐而演化为如今习见的一日三餐，最早或见于古埃及。
在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。在食物供应匮乏的时代，能多吃一餐，本身即是经济状况较好、乃至社会地位优越的表现。古埃及普通人本早晚各一顿，但富裕者逐渐在下午加一餐。
现代人的一日三餐科学性源于人们吃的混合型食物，这些食物在体内消化吸收的过程分析人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感时才能安全就餐。
一日三餐是我们多数人早已习惯的就餐方式，整个消化系统的消化腺、消化道功能都是按此有节奏地运行着。每天进餐的次数与间隔时间应根据消化系统的功能和食物从胃排空的时间来确定。
一般来讲，稀的、流体食物比稠的、固体食物排空快，小块食物比大块食物排空快，含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而含蛋白质和脂肪多的食物停留较长，一般混合食物胃排空时间为4—5小时，因此两餐间隔应以4—6小时为宜。这种同步配合，既避免了饥饿感，又不至于使消化器官长期处于紧张的工作状态，使人体对营养成分的吸收也更充分。
可见，自古以来沿袭的一日三餐制具有一定的科学性，有利于人体对营养物质的吸收和利用。
一天吃2顿和一天吃3顿哪个更健康？
不过呢，现在也有些提倡一日两餐，或过午不食等观点。但是呢，现实的情况是，虽然现代人的生活条件好了，物资充沛，但是人们的工作压力也相对的增加了，想要保证一天的紧张学习和工作，机体就需要不断的从食物中获取能量和营养物质，如果只吃早餐和午餐，那么午餐后至第二天早餐的间隔时间太长，会产生强烈的饥饿感，容易导致低血糖反应；如果只吃早餐(或午餐)和晚餐，大脑得不到及时的能量补充，就会出现精力不足、反应迟钝，影响工作或学习效率。
如此看来，对于大多数人而言，一日两餐是不能满足机体对能量和营养需要的。
此外，对于一日两餐者，要想提高能量的供应，每餐的饮食量势必要增加，血液长时间地集中在消化器官，会使人昏昏欲睡，工作或学习注意力无法集中，而能量一时用不完就会变成脂肪储存起来。等下一餐来临时，由于过分饥饿又会吃得过多，反而更容易导致肥胖。
说到这里，我们再来说说开头那个只吃两顿饭的朋友的观点，他认为一天吃2顿饭比吃3顿摄入的热量低，其实不一定！重点是看他吃了什么，而不是吃了几顿！
在日常日常生活中，如果担心晚饭吃的过多而对健康不利的话，我们不妨适当的调整一下三餐的比例，正常情况下，我们现代人三餐模式逐渐为：早餐约占30%，午餐占40%，晚餐占30%。你也可以根据自己的实际情轻稍稍的进行调整，比如：早餐约占40%，午餐占40%，晚餐占20%.总之呢，只要自己舒服没有什么不适，都是可以的。
