物質豐富的社會條件下，孩子們的溫飽早已不成問題，甚至很多的小孩子已經走到了肥胖的邊緣，在很小的年齡就被貼上了“小胖子”的標籤，但是很多家長卻認為：自家的孩子白白胖胖，絲毫沒有營養不良的徵兆！
但是事實真的是這樣嗎？孩子每天吃很多真的就可以避免營養不良嗎？長成“小胖子”的孩子真的不缺營養嗎？
關於這個問題，世界衛生組織曾提出過這麼一個概念：隱性飢餓。所謂的“隱形飢餓”，指的是孩子平時生活中雖然能吃飽，不缺蛋白質以及熱能，但是在微量元素以及維生素方面卻“嚴重匱乏”，孩子不會覺得餓，但是身體卻表現出很明顯的負面狀態，比如免疫力下降、精神萎靡、皮膚暗黃以及發育遲緩等等。
在我們的印象中，肉總是更有營養的，所以很多寶爸寶媽每天給孩子吃很多的肉，而忽視了孩子對其他營養物質的需求，長期吃肉而不搭配蔬菜等食物，過量的能量就會轉變成脂肪，囤積在孩子小小的身體裡，從而造就一個又一個的“小胖子”。這樣的孩子，由於營養物質的不平衡，身體需求並沒有得到滿足，從某種意義上說，他依然是處於“飢餓”的狀態，“營養不良”的問題並沒有得到解決。
聯合國糧食及農業組織資料顯示：全球約有20億人正遭受隱性飢餓的困擾，中國隱性飢餓的人口達3個億！
根據2010-2012中國居民營養與健康狀況檢測，至少50%兒童維生素A攝入量不到身體需求量的一半，75%兒童的維生素B1、B2未達推薦攝入量。一半的幼兒鈣、鐵、硒攝入不足。而在嬰幼兒隱性飢餓狀況當中，缺鈣狀況尤為突出。缺鈣可能會導致孩子發育緩慢、影響孩子的身高和牙齒。而牛奶中豐富的活性鈣能夠給兒童成長期補充充足的鈣質。
英國一家機構曾做過專門研究：他們把小孩分為甲乙兩組，甲組每天喝牛奶，乙組不喝，到15歲，甲組比乙組平均身長高2.8釐米，而且甲組的同學們皮膚更細膩，眼睛、頭髮更有光澤，人也更聰明。
為什麼牛奶能有那麼明顯的效果呢？其實答案很簡單，因為牛奶是種富含多種人體必需營養物質的綜合食物。
蛋白質、維生素、鈣、磷等營養，都對兒童的健康生長、骨骼發育大有好處。尤其是鈣，是人體骨骼和牙齒的重要組成部分，孩子處在身體告訴發育時期，尤其需要鈣的補充，牛奶中含鈣量豐富且鈣磷比合適，此外，牛奶中還含有維生素D，也能促進鈣的吸收。最重要的是牛奶的核心營養在於天然活性營養，它是其他食物所不能取代的。
我們知道之所以提倡母乳餵養，就是因為孩子的健康來源於天然活性營養，所以天然活性營養是孩子成長過程中無價之寶，只有巴氏鮮奶才能保存天然活性營養，所以喝天然活性營養，就喝巴氏鮮奶。
健康的孩子不僅要吃飽肚子，還要均衡營養，合理搭配飲食，減少高鹽、高糖、高脂肪食物的攝入，在日常飲食當中適當增加蔬菜水果以及奶製品，做到葷素搭配、粗細搭配！
本文綜合修改自：生命時報、人民日報、愛牛奶、年糕媽媽等
