小丽的农村生活
米粉可以做的美食多了去了。大米粉分粳米粉、籼米粉、糯米粉，通常是指粳米粉和籼米粉。粳米粉可以做米糕，松糕等。籼米粉适合做米线，发糕等。
做法一：
糯米粉：大米粉比例1:1，猪肉，青菜，虾仁，泡过水的香菇适量
1、糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水，揉成面团待用。
2、把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅，包在面团里，类似于做包子，最后蒸熟即可。
做法二：
1、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
2、将酵母溶于温水中，倒入步骤一中，和成面团
3、取出面团整理成形。
4、取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。发酵至2倍大。
5、开水上锅，大火蒸30分钟。
6、蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
做法三：蒸肠粉
1、将大米粉用清水750克调制成粉浆待用；
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水500克将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀；
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3—4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
美食猎手朱红涛
大家好！我是重庆发哥！今天我就分享一道简单拌米粉制作方法：。 1米粉用开水烫好备用，。 2锅烧热爆香蒜末，加肉末炒两分钟，再放胡萝卜粒，郫县豆瓣、白糖、蚝油翻炒均匀，。 3把做好的肉酱倒入米粉盘子搅拌均匀，撒点葱花就可以吃了。
熊熊美食分享
说起米粉的食用途是挺广的
1、米粉用水泡后可以做炒粉米来吃
2、米粉也可以用来做汤粉味道非常的不错
3、米粉加上汤汁蒸来吃也是一种小吃等等…
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