埃莉斯941
您好！很高興能有機會回答您的問題，花甲做咖喱能好吃嗎？我的回答是：花甲做咖喱很好吃。
咖喱在我們日常的飲食中慢慢被大家熟悉起來。咖喱是一種用薑黃和多種香料調配而成的醬料，我們常見的咖喱有印度咖喱、泰國咖喱和日式咖喱等，主要用於牛羊肉雞鴨肉和各種蔬菜、湯類的調味，是東南亞很多國家廚房裡必備的重要調料，它的口味濃香辛辣，裡面的香料可以增進食慾、咖喱中的薑黃具有抗炎和抗氧化作用，可以促進血液循環。現在我分享一款好吃的用咖喱做花甲的方法。
【咖喱炒花甲】：
【主料】：
花甲 1000克
【配料】：
咖喱塊 1塊（只是用於調味，不需要太多）
薑片、料酒、蒜米、油、鹽、胡蘿蔔、蔥花香菜小米辣各適量
【步驟】：
1，先將花甲洗乾淨，放在鹽水裡泡2個小時，讓它吐乾淨沙。
2、蔥、香菜、小米辣、胡蘿蔔切成丁。
3、燒開一鍋水，加些料酒和薑片，把花甲放進去焯一下水，這樣可以去腥，等花甲的殼張開以後立刻撈出，這個過程用時很短，不要焯太久不然會老。
4.大火起鍋，下入食用油，等鍋內把油燒到七成熱時下入蒜米、胡蘿蔔翻炒一會，炒出香味後加入適量的水煮開，放入咖喱塊，轉小火攪拌至咖喱塊完全融化，鍋內的食材越來越粘稠，咖喱醬就做成了。
5.把花甲倒入咖喱醬裡翻炒均勻，直至每顆花甲就粘上咖喱醬，最後再加一勺鹽調味就可以出鍋啦，出鍋後灑上一些蔥花香菜小米辣丁點綴一下超完美。
您的問題我已回答完畢，希望我的回答可以幫得到您，我是夢希，如果您還有什麼好吃的做法，歡迎給我留言評論交流，如果感覺這篇文章有用的話，請點贊轉發收藏和關注我吧，謝謝您的賞閱！明天見！
夢希的開心生活
花甲可以放，但不能多，顏色會好看些，儘量用日式咖喱，中國和印度的咖喱會苦澀。
一般是用來調味，做咖喱飯，咖喱菜用，也有很多用來
調顏色，比如河南燴麵裡面會放一點調顏色，有些砂鍋也會放一點。
小鵬和小波
你好，很高興能回答這個問題。
咖喱起源於印度，泰國菜和印度菜當中就有用咖喱來烹飪。
咖喱有很多種香料調配而成，具有獨特的香味。
我家裡也有備著一瓶咖喱粉，有時拿來做海鮮，做炒飯，咖喱螃蟹，味道都不錯。
現在來說說我家的咖喱花甲是怎麼做的：
1.首先把花格放到開水去焯一下，張開後，馬上撈出，這樣能更好的去除泥沙。
2.鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香。加入超好的花格，加入料酒，撒些咖喱粉翻炒，加入小米椒繼續翻炒。
3.出鍋錢撒些蔥花，裝盤就可以享用了。
總結：
咖喱與花蛤的結合還是非常完美的，咖喱的香辣再加上花蛤的鮮美，真是一道人間美食啊！
