减肥不节食，多吃被称为“减肥菇”的它，吃到饱，也会瘦！
马上就要迎来5月的“旅游黄金周”啦，今天情况比较特殊，不知道会不会有这个机会，反正阿宋是期待很久啦，和老公商量着带着孩子去山里呼吸呼吸新鲜空气，间隔蘑菇，扒点野菜啥的！我正想的起劲呢，老公一盆凉水泼了下来：请问宋小姐，你的减肥目标还差几斤？对呀！还差5斤的目标没有完成呢，一定要趁这几天赶紧把腰上的肉肉减下来，美美的出去玩！最近宋宋10天瘦了将近5斤，没有节食，全是靠吃的这道菜外加水果和燕麦！夏天，这菜被称为“减肥菇”，煮一煮，拌一拌就好，天天吃到饱也会瘦！最适合减肥人群，三天两头来1盘，提高身体免疫力的同时，促进肠道蠕动，刮油又健康！
没错！阿宋说的就是被称为“减肥菇”的金针菇。金针菇不仅被称为减肥菇还被称为“益智菇”，它含锌量高，减肥期间吃不仅补充人体所需要的各种氨基酸，还保护肠胃，促进大肠蠕动，增强体质。尤其是血脂稠，血糖高引起的肥胖人群最适合吃金针菇了，不仅可以抑制血脂升高，还能降低胆固醇，平常作为主菜，简单的凉拌一道就特别美味啦！做法分享给大家，想减肥的朋友快来试一下啊！
【凉拌金针菇】
【食材】：金针菇一把、小葱1颗、蒸鱼豉油2大勺、陈醋1勺、香油半勺、食盐一勺、食用油一大勺、大蒜2-3瓣。
【做法】
第一步：平底锅烧开适量清水，水里放入一勺食用盐。金针菇切掉尾部后清洗干净，放进开水里过水焯熟。
第二步：焯熟的金针菇放进凉水里淘3-4遍，淘凉为止。
第三步：平底锅放如一大勺油，切好的小葱和大蒜碎放进去小火炒香。这一步，如果喜欢吃麻椒的味道，可以先炸香一勺麻椒再炒小葱会更香！
第四步：蒸鱼豉油一大勺浇进锅里熬开。如果家里没有蒸鱼豉油，可以用生抽加香油代替，味道依旧特别棒！
第五步：控好水的金针菇，装盘子里。把炒好的蒜蓉汁浇在金针菇上，打圈浇汁，把蒜蓉扒到顶部，这样比较好看。
第六步：陈醋加香油搅拌均匀再次均匀的浇在金针菇上，这道菜就算完成啦。最后点缀一些小米辣和小香葱会更加有食欲！
宋宋心得：
- 金针菇除了做减肥食材以外，还特别适合三高患者以及中老年人食用，因为金针菇是 高钾低钠食品，对心脏很好。
- 金针菇能提高身体免疫力，增进智力，促进新陈代谢，更是很理想的减肥食材，你喜欢吃金针菇吗？
