装修工人群子
哈哈，太巧了，本月的星期六，也就是25号，刚刚带着老爸老妈，老婆孩子，一起去烧烤，我们家的这次烧烤计划了半个月，无奈之前的两个礼拜都下雨，所以才一直到25号，非常开心回答您的这个问题！
我们这里有个公园，里面专门有一个烧烤岛，老板提供两种方式供大家烧烤。第一种是自己什么都不用带，他提供炉子炭火及烧烤所有的食材工具调料，非常方便！但我们家选择的是第二种，用他的炉子及炭火，其他的东西都自己准备，因为自己准备的东西食材新鲜，而且在家里和家人一起做食材的准备对于孩子来说是一件非常新鲜的事情。
我们家一共五个人去，准备的食材有猪肉，鸡肉，鸡翅，黄鱼，火腿肠，青椒，土豆，金针菇，洋葱，茄子，香菇，蘑菇，配料有葱花，小米辣，蒜泥。佐料是烧烤粉和孜然粉。下面我给大家介绍一下，荤菜类的腌制方法。 
我们家荤菜类的食材除了小黄鱼不用腌制以外其他的都需要提前入味，由于猪肉，鸡肉，鸡翅这三种食材相互不窜味，所以就放在一起腌制。鸡肉猪肉切丁，鸡翅划两刀便于入味，全部放在一个盆子里，打入2颗鸡蛋，放葱姜，盐，鸡精，胡椒调匀后放少许淀粉调成酸奶状，腌制30分钟即可。接下来就是穿串了，穿串就不多说了，需要注意的就是不要扎到手，哈哈！素菜简单，一会大家看图就明白了。
但是配合素菜的一种调料我觉得需要给大家介绍一下，就是蒜蓉酱，我们家所有的素菜全都是都切块，会用一个锡箔托盘做一道素菜杂烩浇上蒜蓉酱。所以很好的调味料就至关重要。我的做法就是把蒜泥里加入蚝油，鸡精，糖，醋，芝麻油一起调匀，没有什么特殊的佐料，咸淡看自己的口味。因为咸淡都靠蚝油调味，所以只是多放少放的问题，味道不会差的。 
其他工具类的东西我给大家罗列一下：一次性的碗筷口碟，锡箔托盘或者锡箔纸，餐巾纸，一次性的桌布，还有就是不要忘记带个帐篷。还有就是饮料水果等。烧烤的时候需要值得注意的事情就是火一定要小，不能有明火，不断的翻动烤串避免焦糊。
今年由于疫情的原因，家里把所有的外出计划都取消了，现在公园等地方陆续的开放，这次的烧烤就当是带全家一起春游了。希望大家能够喜欢！ 
吾家小食堂
你好，我是五星级大厨Vlog,很高兴回答的问题。
如今正值春夏相交之季节，约上三五成群的家人和好友，自驾、郊游、拍照、亲子、烧烤，和和美美的度过开心的一天。
为了能开开心心顺顺利利的把活动进行下去，烧烤前的准备工作显得尤为重要，下列物品一定要准备妥当了。
1、自拍神器
绝对是第一必备。无论是美丽的沿途风光，还是野营聚餐，大家一定都想时刻记录这个美好的瞬间。这时候自拍神器就发挥了巨大作用。
2.工具类：
烧烤架、打火机、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
3.调料类：
调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
4.食品类（以下为参考，根据个人喜好选择购买即可）：
5. 荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等；
6.素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等；
7.水果：香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等；
8. 饮品：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。
9、车载冰箱
夏季气候炎热，车载冰箱可以将饮品、生肉与蔬果低温保存。待到野餐时，给大家提供新鲜、清凉的食物，提升了野餐的乐趣和品质。
10、防晒天幕
好友们一起自驾出游，最开心的是就是聚在一起谈天说地，这时候便需要一个宽敞的防晒天幕。看着天空，伴着鸟鸣，彼此畅谈交流，无欢不往。
11、急救箱
正所谓防患于未然，虽然大家都希望一切顺顺利利，但是万一自驾郊游时，发生些小状况又无法处理，岂不是很影响心情。但如果恰巧车上有一个品类全面的急救箱，很多小问题就迎刃而解了。消化药、晕车药、感冒药等药品和纱布、消毒药水、创可贴等急救用品都是急救箱里常备物品。
五星级大厨Vlog
我是爱吃美食的喵，欢迎大家的关注👏，让我们一起研究美食！
去吃烧烤需要准备什么？我给你列个清单，参考下。
1、烧烤物品。锡纸、油（建议为橄榄油比较健康）、刷子（超市有专用的烧烤刷千万不要买成油漆刷）、剪刀（这个随便就是用来剪肉的）、夹子（一定要买长柄夹子越长越好最大限度防止热油溅到自己）竹签（用来串肉，事先用清水泡一下就不会烤糊）、小平铲（用来清理烧烤肉残渣和烧烤炉污垢）。
2、清洁剂。一次性碗盘，刀叉，杯子，筷子，垃圾袋。
3、食材篇。羊肉（需要肥瘦相间的羊肉这种肉可以在肉店购买，超市有时候有切好的那就更方便了）。洋葱、孜然，盐，辣椒面（是的正宗新疆烤肉只需要这几样调料）。
上述的三个东西就可以开始腌制羊肉了，过程其实非常简单我们只需要把洋葱切碎，然后羊肉切成大拇指大小的块然后将他们碎洋葱及羊肉抓匀。期间不需要放任何调料抓匀后用保鲜膜盖住容器放进冷藏室2-3小时。
4、烤炉。有的小伙伴喜欢使用烤炉去烧烤，这里百科君也简单的说一下烤炉的用法。购买木炭（各个超市都有出售这种木炭相对于煤炭更佳健康）。助燃剂（一般选择白色块状的助燃剂即可）
有了上述两个东西小伙伴们就可以进行烧炭了，用火柴点燃助燃剂（助燃剂一般一次放5-6块）然后将木炭留有空隙的堆放在助燃剂上，等到助燃剂彻底燃烧完后，木炭一般呈灰白色，这时它的温度最高也不会起烟，此时才可以将烤架放在烤炉上进行烧烤。（注意木炭离烤架的距离过远的距离将会导致温度不足）。
炭火烤炉相对于电烤炉麻烦一些不过确实烤出来的东西风味更佳哟~
