看完模特的“晚餐”，回家吃了7天真瘦了，怪不得身材這麼好！減肥瘦身是每一個愛美的人都特別注重的事情，很多人為了能夠保持一個完美的身材，經常會去健身房健身，如果想要單純減肉的話，其實可以做些有氧運動，還有就是要控制自己的飲食，小編的閨蜜是一個模特，有一次看見她的晚餐，終於知道她為什麼身材這麼好了。那就是藜麥沙拉，藜麥是一種健康的纖維食物，不含脂肪，能夠補充身體能量還不會長肉，我也趁機學了一下，果然能夠瘦身，一起來看看這藜麥沙拉吧，簡單瘦身！
藜麥沙拉
By 尋找米米
配料：
藜麥 20克、蘆筍 4根、胡蘿蔔 1截、紫薯 2個、鵪鶉蛋 4個、堅果 50克、海鹽 少許
烹飪步驟：
1.藜麥沖洗兩遍，裝在容器裡，用水浸泡2小時。
2.鍋中放水煮開，放入泡好的藜麥，中大火煮15分鐘，撈出瀝乾備用。
3.蘆筍和胡蘿蔔洗淨，切成塊，用沸水燙熟。
4.紫薯蒸熟後切成小塊。鵪鶉蛋蒸熟後切半切開。
5.食材全部處理好以後裝進大碗裡，撒入適量海鹽，拌勻即可。西藏白藜麥，探尋最原始的美味
烹飪小貼士：
1.觀察藜麥的籽粒。藜麥籽粒是中間鼓起的藥片形狀周邊圍繞著一圈白色的胚芽。差的藜麥籽粒小、中間凹陷不飽滿、色澤發暗發黑、碎粒和小粒多。好的藜麥籽粒均勻又大又飽滿、色澤鮮亮發白、完整度好、碎粒少。2.看籽粒中的雜質。質量差的藜麥雜質較多，尤其有小石子吃起來磣牙，在清水中浸泡還會漂浮較多幹癟的籽粒和草屑等。3.品嚐口感。質量好的藜麥香氣明顯，煮熟後有咬頭，湯色較清，質量差的湯色發混，口感發苦。
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