八十八点七七
这个问题其实是不够全面的，减肥的核心其实是摄入热量和消耗热量的差额，也就是说，每天摄入的热量小于基础代谢热量+运动消耗热量，那么就会减重，累计差额每7700大卡，减脂一公斤。
所以，如果仅仅是不吃面食和大米也就是主食，摄入的其他食物热量仍然很高，也就是当日热量摄入总和超标，那肯定是无法达到减肥效果的。
当然了，在摄入的果蔬肉蛋奶品类和数量相等的基础上，减少主食摄入，会对减肥有帮助。但凡事皆有度，减肥或者说是减脂，是一项长期的习惯，太过于极端的减肥方式，首先是不健康的，其次就是很容易反弹。
我呢，身高172，体重保持在60左右，一直注重的是均衡摄入、合理运动。
每天保持一个小时以上的有氧（骑车或跑步），半小时的力量训练，配合科学计算热量的饮食，可以在人到中年仍旧拥有马甲线，和65厘米左右的腰围。
建议每餐减少主食摄入量，能够保持在自己拳头大小为宜，如果能够接受杂粮的口感，尽量以粗粮替代精细加工的主食就更好了。
以下，是我的一些减脂餐。
妖精康儿
可以减肥，会让你暂时的达到快速减少体重的目的。但是减少的都是体内水分和肌肉，并不是体内多余的脂肪。一旦恢复正常饮食，体重也会很快反弹回来，既不能起到减肥的效果，又很容易伤害身体。
一，不吃主食为什么不能起到减肥的效果？
健康的减肥，要减少的只是油脂，甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食品。碳水化合物是使人体内所有器官工作所需的能量来源。并且有调节细胞活动的重要功能。
此外，还有节约蛋白质，抗生酮，解毒和增强肠道功能的作用。每克葡萄糖约提供能量4kcal，人体摄入的碳水化合物在体内大多数经消化变成葡萄糖参与机体代谢。
所以，那些生活所需的营养素，一种也不能少，甚至还要增加，才能促进脂肪的分解，减肥成功也有益身体健康。
减肥期间，的确可以少吃点主食，但并不意味着一口不吃，建议体力活动较少的女生减肥期间每天吃3两粮食（1两粮食大约相当于半碗米饭的量）
二，减肥期间吃哪些主食有利于减肥营养还比较丰富呢？
1，玉米。
含有丰富的纤维素能够刺激胃肠蠕动，抑制脂肪吸收，平稳血脂，降低肥胖的发生率。
2，红薯。
红薯的膳食纤维要丰富得多，体积大，饱腹感强，减肥期间适量食用既能增加饱腹感，又能起到减少体重的作用。
红薯建议蒸熟，煮熟最好，烤的话，含糖量容易升高。减肥期间一餐吃一个拳头大小的差不多，一天吃一次就够了。
3，芋头。
芋头含有丰富的微量元素和维生素，脂肪含量相当低，非常适合减肥期当主食食用的。
如果用芋头做菜，那同时吃的其它主食量，就要刻意减少点。
4，土豆。
土豆含有丰富的维生素及钙，钾等微量元素，营养丰富且容易身体吸收。同时，还含有大量的淀粉以及蛋白质，B族维生素，维生素C等，能促进消化。
但是新鲜的土豆水分多，胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很好，所以适合做汤，炖烧菜吃。
除了主食以外，每餐还要有蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，保持少量多餐，细嚼慢咽的就餐方式，这样才能起到健康减肥不反弹的效果。
营养师李老师
答案是可以的，但要看体质，看饮食结构。
有的人胡吃海塞，就是吃不胖，有的人喝凉水都能长摆摆肉和游泳圈。如果要减肥，又不想运动，唯一的方法就是让自己心事重重。但这相当于以毒攻毒!
如果你天生喜欢吃肉，无肉不欢，那么你就算不吃主食，依然“吼不住”自己肉身往横向发展。这就是个人的体质，个体差异决定的。
女人90%以上都觉得自己胖，都想更加苗条，其实呢，从男性的审美角度来看，多数人都不喜欢过于骨感的女人。所以《狼图腾》里有一个观点，羊大为美，而不是以瘦为美。
不胖的女人还要减肥，多数都是假把式，嘴上说减肥，行动上却没有。其实，多数女士不是想减肥，而是想让自己的身材匀称而已。匀称和减肥是两个概念。
女士们整天想减肥，主观概念就是错误的，所以很多人减不了肥！如果把目标定位在身材匀称，说不定早就减了肥。
很多人为了控制体重，都会自己下狠手，不吃主食，以此保持自己的体重。长期坚持，很多人也做到了这一点，对体重很在意，体重秤就成了很多人的“第二面镜子”。
大米和面食，是主食，配菜是引食，要吃主食，必须要有引食，只吃菜，不吃主食，注定吃个虚饱，很多人因此饿小了胃，让自己饭量递减，这不均衡的饮食结构，其实从健康角度来说根本不提倡。
只吃面食，吃干饭，几乎是长不胖的，因为没啥油水，除非你做的比较有油水。油水的东西才会导致人体发胖，所以人们还会把油水叫做肥水，叫肥的流油。
还有人说，不吃饭哪有力气减肥。看似这是黑色幽默，其实很有道理，饮食均衡，主食辅食平衡，才能更好的减肥。
没有心事的人，往往心宽体胖，有心事的人，吃的再多，也不会胖。前者是福将，后者是劳碌命。前者就是不吃主食，吃点零食都会发胖，毕竟有福气。
当然发胖也不都是不吃主食造成的，随着年龄递增，身体新陈代谢放缓，多数人都会身材发福，身材都会大一号，甚至肥头大耳。
总之不吃主食，吃的少，可以减肥，但要看个人体质，生活作息，饮食结构和偏好等。如果你是易发胖体质，比如爱吃肉，爱吃甜食，甚至零食，那么就算不吃主食，减肥的目标都任重道远。
