4月6日，湖南省澧縣澧西街道馬堰村村民在田間忙碌。春耕時節，澧西街道廣大糧農抓住利好天氣，搞好早稻集中育秧煞尾和移栽田耕整工作，為多產好糧、穩定糧食產量奠定基礎。柏依樸攝（中經視覺）
農業連年豐收、庫存充足是我國有能力有底氣應對有可能到來的全球性糧食危機的重要“資本”。國家糧油信息中心高級經濟師王遼衛表示，“我國糧食16年連續豐收，當前糧食庫存總量處於歷史高位。國家糧食市場宏觀調控能力不斷增強，總體上保持了市場價格平穩運行，對穩定物價總水平、宏觀經濟行穩致遠發揮了重要的基礎性作用”。
黨的十八大以來，我國糧食產量連續5年穩定在6.5億噸以上，穀物自給率保持在95%以上，稻穀和小麥兩大主糧完全實現了自給自足。庫存充足是糧食市場“穩壓器”。我國糧食庫存主要包括政府儲備、政策性糧食和企業週轉庫存。其中，政府儲備包括中央儲備和地方儲備。中央儲備糧是保障國家糧食安全的“壓艙石”，宜存率達到98%以上。地方儲備是保障國家糧食安全的“第一道防線”，主產區儲備規模保持3個月的銷量，主銷區保持6個月，產銷平衡區保持4個半月的銷量。
大中城市還建立了滿足市場供應10天至15天的成品糧油儲備。在中央和地方政府儲備品種結構中，小麥和稻穀等口糧品種比例超過70%。除上述政府儲備外，2004年以來，我國對稻穀、小麥實行最低收購價收購，政策性糧食庫存高企。另外，多元市場主體還建立了用於正常生產經營的商業庫存。
從目前來看，我國小麥和稻穀等口糧品種庫存處於歷史最高水平。稻穀供給充裕，預計2019年度結餘1430萬噸，已連續多年結餘，階段性過剩特徵明顯；小麥供求平衡有餘，國家糧油信息中心估算2019年年度結餘1400萬噸，同比增加870萬噸，已連續7年產大於需。稻穀和小麥不僅沒有短缺，還面臨著去庫存的壓力。
“疫情導致主要糧食出口國採取的限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價格的波動，但對目前我國糧食市場的影響不大。”王遼衛說。
