一碗飯，一碟菜，一碗湯，
看世間繁華，看雲捲雲舒，
守著自己簡單的小時光，
一起咕嚕咕嚕煮起來
1、黑蒜豆芽瘦肉湯
原料：黑蒜1個（或黑獨蒜2~3個），瘦肉250克、黃豆芽適量、生薑三片
做法：
1、先將瘦肉切塊、豆芽洗淨。
2、將黑蒜、瘦肉塊、生薑放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火煲湯1~2小時，起鍋前5~10分，放入黃豆芽，待豆芽煮熟即可食用。
功效：暖脾胃、消積滯、助陽氣升發，增強體質，預防春季流行性疾病。
黑蒜是生蒜頭髮酵的，原本蒜頭性格很燥烈，一般用來做配菜，經過發酵後，黑蒜就變溫和多了，可以暖脾胃，非常適合脾胃比較寒的人，對於經常大吃大喝的人來說，還可以化肉食、消積滯，簡單來說可以幫助清理垃圾。春天風大，容易受風著涼鼻塞，黑蒜祛風邪通竅的作用，黑蒜雖然比較溫和，但是還是偏燥一點，加上滋陰的瘦肉，化解黑蒜燥熱對身體的影響。
最後湯熟後加入一點點黃豆芽也是關鍵，不僅僅讓湯色更好看，味道鮮美，關鍵是豆芽具有生髮之力，可以幫助我們體內陽氣升發，有助於把停留在體內的淤滯、濁氣排出。
2、芡實薏米陳皮老鴨湯
原料：老鴨300克、芡實和生薏米各30克、陳皮1瓣，生薑、食鹽適量。
做法：
1、芡實、薏米溫水浸泡30分鐘以上。陳皮溫水浸泡15分鐘，老鴨去除內臟、斬件洗淨焯水。
2、湯煲內加適量水燒開後再將所有食材放入煲內，大火燒開撇去浮沫，轉小火煲1.5小時調味即可。
功效：
對於寒熱夾雜，陰陽雙虛的人來說，春天祛溼需要兩方面都兼顧，老鴨能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水祛溼之餘還能清補五臟。生薏米祛溼又可健脾、清熱。芡實有補中益氣、提神強志的功效。配合陳皮，整體能達到益脾養胃、健脾利水、解春困的功效，可謂消中有補、補中有消，可健脾祛溼清熱，滋養五臟之陰而不膩。
3、蓮子芡實龍眼粥
原料：龍眼乾15克，蓮子10克，芡實15克，粳米60克，冰糖適量。
做法：
1、蓮子、芡實洗淨提前浸泡1小時左右；
2、將龍眼乾、蓮子、芡實、粳米一起放入煮鍋內，加入適量清水，先武火煮沸，再轉文火煮至所有食材熟爛，食用前加入冰糖攪勻即可。
功效：
今年的春天，因為疫情，許多人陷入思慮之中，思慮過度，會勞傷心脾，虛煩不易入眠，這道龍眼蓮子芡實粥具有健脾固腎、祛溼、安心神的功效，適合一般人群食用，特別適合多思多慮、學習壓力大的人群。
4、珠玉二寶粥：
原料：山藥幹 100克，生薏仁100，柿餅25克
做法：將生山藥、生薏仁一起搗碎，加水煮到爛熟；柿餅切細，加到山藥薏米粥中再一起煮到全化掉，即可食用。
功效：
春天有人被溼氣困擾，但也有些人依舊面臨著陰虛燥熱的問題，這道粥是健脾養陰潤肺名方，適合陰虛體質、虛熱而食慾不振、肺虛久咳的人食用。山藥健脾補肺、固腎益精，薏仁具有健脾補肺，清熱利溼的功效，柿子是寒涼的水果，脾胃虛寒的人要慎吃，當柿子做成柿餅後，其性平，具有潤肺、澀腸的功效。
