烏茲別克斯坦首都塔什干擁有2200多年的歷史。“塔什干”一詞在烏茲別克語中是“石頭城”之意，中國古代典籍稱此地為“石國”。
塔什干的另一個稱號是“太陽城”。當地人常說，“一年365天，我們有300個晴天”。
充足的日照賦予了水果異常濃厚的味道
瓜類大豐收
14世紀，塔什干成為以撒馬爾罕為首都的帖木兒帝國的一部分。帖木兒大帝是烏茲別克民族的驕傲，他統治時期的文治武功是造就烏茲別克倔強民族性格的重要因素之一。
市中心的帖木兒汗雕像
國立帖木兒家族歷史博物館
國立帖木兒家族歷史博物館
歷史上，塔什干所在地區是多種文化的交匯地，包括伊斯蘭文化、沿絲綢之路向西傳播的中國文化以及俄羅斯文化。多文化的融合在塔什干的建築工藝上可見一斑。
精緻的木雕工藝
清真寺
1930 – 1991年，塔什干是烏茲別克蘇維埃社會主義共和國首都。在此期間，城市建設發展迅速。塔什干成為蘇聯第四大城市，也是中亞地區唯一擁有地鐵的城市。按照當時的規定，人口超過100萬的城市才有權修建地鐵。蘇聯解體前夕，塔什干的人口達到了213萬，至今仍是中亞人口最多的城市。
塔什干地鐵
蘇聯時期，塔什干就以工業門類齊全著稱。伊爾-76軍用運輸機曾是塔什干航空製造聯合企業的拳頭產品。但隨著俄羅斯將生產和組裝線向國內轉移，塔什干的組裝廠在某種意義上已經變成了博物館。但這依然足以顯示此地曾有的輝煌和科技實力。
供參觀的伊爾-76樣機
手抓飯是中亞各國美食食譜中的保留項目。烏茲別克斯坦的手抓飯以味道濃郁著稱，諸多調料的奇妙搭配成就了無法複製的美味。
烏式手抓飯
與中亞其他國家青睞奶茶不同，烏茲別克斯坦人更愛紅茶。但有一點是必須的，得加糖，而且很多。一項調查結果顯示，在全球國家中，烏茲別克斯坦人喝茶的比例最高，佔受訪者的99.6%。
手抓飯加紅茶，既解膩又提神，絕配！
最後，教大家一句烏茲別克語：“Salom”——“你好”！重音在O上！
（CRI俄語廣播 記者：王德祿 圖片來源於網絡）
