最近超火的热播剧《都挺好》中的苏大强想必大家都不陌生，实力作精犯起病来真是恨的人牙痒痒的，有点可爱又招人烦，给观众带来了笑点的同时，又让人感觉这就是身边某大爷的真实。可是昨天晚上，这个“作老头儿”生病了，是阿尔兹海默症。
阿尔兹海默症前兆
阿尔兹海默症是痴呆性疾病中最常见的一大类，是一种默默发生的，进行性发展的神经系统退行性疾病，表现为智力，记忆和人格的全面损害。发病原因迄今未明，越来越多的证据显示饮食营养因素在阿尔兹海默症的发生发展中发挥了重要作用。很遗憾，正如剧中所言，到目前为止，全世界尚没有有效手段能治愈该病。阿尔兹海默症不是老年人专属
并不是年龄大的人才会患阿尔兹海默症，由于遗传，环境，生活方式等因素，该病发病率已经越来越年轻化。初期症状为健忘，时间感，判断力丧失，对一些日常的生活技能表示迷茫和无措，迷路…遗憾的是，这一阶段常常被患者及家属忽视。
初步表现为记忆力渐渐丢失
能否有效预防？
发表在应该医学杂志《柳叶刀》上一篇以预防为核心的文章指出，如果能尽早关注这些关键因素——确保良好的儿童教育；避免高血压，肥胖和吸烟；控制糖尿病；避免抑郁和与年龄相关的听力损失；坚持运动；老年阶段保持社交活动等，我们将有望延迟甚至预防全球1/3的老年痴呆。
提高健康意识
如何预防
虽然不能说老年痴呆是吃出来的，但合理的饮食能减少其发病风险。在日常膳食中，始终要遵循食物多样化，营养均衡的原则。注意补充富含卵磷脂，ω-3系脂肪酸，维生素A，维生素E和锌，硒等元素的食物。哥伦比亚大学一个研究团队发表在《神经学档案》的研究报告称，如果注意摄取对脑部健康有益的营养成分，比如橄榄油，坚果类，鱼类，鸟禽肉类以及新鲜的水果蔬菜，罹患阿尔兹海默症的几率较常人降低40%。
新鲜蔬果富含抗氧化作用的活性成分
新鲜的蔬菜和水果对于预防慢性疾病是毋庸置疑的。研究表明，有充足的蔬菜水果的多样化饮食有利于预防老年认知退化，特别是吃深绿色叶菜和鱼类有好处的证据比较充分。对于叶菜来说，颜色越绿，钾，镁，叶酸，维生素K 越多，抗氧化性越强。
地中海饮食结构预防慢性病
饮食结构方面油脂和精制谷物少一些，避免能量过剩导致的肥胖以及肥胖引起的慢性疾病；增加富含膳食纤维的新鲜蔬果，一来增加饱腹感，再有就是延缓餐后血糖波动。适量摄入来自鱼类和禽肉类的优质蛋白；少量油脂来自含Omega-3类亚麻籽油，紫苏油，和含Omega-9类脂肪酸的橄榄油和山茶油，适量坚果。饮食习惯昂面，少吃多餐，不暴饮暴食；先吃蔬菜，再吃主食和蛋白质类食物，同样降低餐后血糖应答，提高胰岛素敏感性。
多参加社交活动
此外，老年人多参加电脑，外语等动手动脑的学习活动，参与适当的社交和户外活动，都可以降低发病几率。
参考资料：
王祖远，多吃鱼蔬少吃红肉可预防阿尔兹海默症 ， 2011年，《家庭医学》
符子阳，李绿砚，阿尔兹海默症：预防比治疗更重要，2017年9月24日，文汇报
