对于吃货来说，只要有空闲的时间都会想到吃，不止是外面所卖的小吃，其实很多客家人特制的小吃也是非常有名气，从古至今都只在客家当地常见，老人小孩都爱吃的这道小吃，做法简单，关键口感也比平时所吃到的美味来得更好吃，营养很丰富。
市面上所卖的各种小吃，在制作上都少不了鸡蛋和糯米，制作这道小吃首先用到的是面皮，制作面皮所用的是糯米粉和面粉和成之后煎成饼，不仅前后来得酥脆，所做出的面皮也不会露馅，做好皮之后，调制糯米馅料，荤素搭配会更好吃。
糯米这种食物很多人都有吃过，但这种口味做出来的口感相信很多人没有吃过，在糯米饭里面加上胡萝卜丁、腊肉丁和火腿丁都可以，搅拌均匀之后平均放在饼皮上面，做成四方形的形状放在电饼铛上煎，全程不用下一滴水，原汁原味吃过的人很少。
虽说对小吃的追求很多人都很追求，在价格上也显得非常向往，连同在口味上也显得非常高，生活中其实很多人也是非常爱吃，但会做的人却很少，只要家里有电饼铛或者是平底锅的都可以做，食材简单，做一次成本只要几块钱很好吃。
只要是香煎的小吃基本都是趁热吃会来得更好吃，但这款饼的外皮非常软儒，即使是放凉了来吃也是非常美味，在价值上会显得更入味，连同在味道和营养上也非常高，会烹饪基础的人没事在家可以做上一顿，只要食材充足，馅料还可以纯瘦肉，纯海鲜，外酥里儒吃了还想吃，大家有吃过这款特色小吃吗
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