最近在街上经常看到还没食姐腰高的小孩子，拖着一个大箱子，里面装的全都是课本，脸上还戴着厚厚的小眼镜，看的真让人心疼，我们国家的小孩子真不容易，这个年纪的小孩本来应该快快乐乐玩耍的，学业压力却这么重。
小小年纪一个个都近视了，好害怕今后我的小孩子也近视，高度眼睛真是太不美观了，也很不方便，食姐感觉很影响小孩子的信心。
其实小孩子近视很多时候是因为用眼过度，一个是要注意平时要养成好的用眼习惯，另一个其实可以做一些富含维生素A的菜给小孩子吃，维生素A可以促进小孩子的视觉细胞发育，对预防近视很有好处的。
但是鹅肝食姐还没怎么尝试过，前几天在一个日料店吃了一份鹅肝，意外地发现鹅肝用煎的方法可以做的很香软。
于是食姐就尝试了这道鹅肝牛柳焖饭，这道菜用到的食材都是超市能买到的，做出来的效果和口感都非常不错，特别是鹅肝的软糯和牛柳的筋道搭配起来，感觉非常融洽。
食材：
牛柳一两；
鹅肝一两；
西红柿一个；
胡萝卜半个；
西兰花一两；
洋葱一两；
米饭；
步骤一：
将所需要的食材准备好，如果牛柳是冷冻的话，需要将牛柳冷冻，鹅肝是不需要解冻的；
步骤二：
将西红柿、胡萝卜、西兰花、洋葱都切成丁，鹅肝和牛柳的话切成小拇指粗细之后，再切成肉粒备用；
步骤三：
先中火热一下锅，然后放入鹅肝粒，注意，锅里不用事先放油，鹅肝在热锅里面会熬出鹅肝油来，要注意鹅肝不要煎黑了，要多翻一下；
步骤四：
鹅肝熬好了之后，因为蔬菜比牛柳容易熟，所以加入牛柳，翻炒到牛柳变色之后，再加入切好的蔬菜，继续翻炒一到两分钟，将蔬菜炒熟；
如果宝宝已经大了，可以吃调料了，可以在这时候加一点盐和味精老抽什么的调一下味，因为食姐宝宝还小，所以就没给加调味品；
步骤五：
加入熟了的饭，继续翻炒，一直等到饭和菜搅拌均匀之后，就可以出锅了。
吃饭还能预防近视，食姐感觉自己真是机智哈哈，块学学吧，多做这道菜给宝宝吃，预防近视从小做起。
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