2018年蘋果受到自然災害，減產嚴重，作為水果主力品類的蘋果，價格一路飆升，導致大量水果價格上漲，曾一度出現了“水果自由”的呼聲。但在2019年新季當中，蘋果產量恢復到正常水平，卻出現了蘋果跌價滯銷的慘痛局面。
首先，我們要搞清楚果價為什麼會下跌。
第一，經濟下行壓力加大，消費低迷。這個我們不迴避，也不容質疑，也就說消費者錢少了，手緊了，買水果也就少了，這是第一個因素。
第二，蘋果產業規模失控，我國蘋果每年保持8%到12%的種植面積和產量遞增。2019年我國蘋果產量達到四千二百萬噸，佔了全球蘋果產量的一半。而國內的蘋果消費保持在兩千四百萬噸左右。也就是說，如果沒有消費的增長，那麼我們的產量中，有將近三分之一沒辦法消化。正常情況下，多餘的產量應該是通過消費政策的改革，通過出口來解決，但是近幾年，我國水果的進口總量一直在增長，出口總量卻每年在下降。也就是說，我們的平果產量一直在增長，消費依然沒有能力去拉動，出口也沒有辦法去進行一些消費政策的拉動。
第三，蘋果出口受阻，和WTO貿易解禁也有一定關係，2015年7月WTO貿易解禁之後，我們所謂的水果保護壁壘已經蕩然無存了，我們所有的果農必須面對和國外水果的競爭。實事求是的講，中國的果農和國外的果農，或者是和國外的蘋果生產機構來競爭，我們是沒有任何優勢的。甚至可以這麼說，我們是一群遊兵散勇，而國外是武裝到牙齒的規模化作戰部隊。也就說我們在和洋水果的競爭上沒有絲毫的優勢。
第四，水果價跌的原因是這兩年水果的生產者和水果的消費者沒有很好的對接。我們很多果農種植了十多年蘋果，卻不知道誰來吃我們的蘋果，誰是我們蘋果的消費者。也就是說，如果蘋果是一個產品，我們在製造一個產品的同時，我們從來不去體驗消費者的感覺，從來沒有給消費者帶來這種極致的消費感受。
第五，還有一個原因，我們也不能忽視。隨著資本進入水果市場，一些大型水果電商開始大面積的進入到水果行業，他們無論果品質量，一味追求薄利多銷，這個雖然對我們果農的生產造成了一些生機，但是在果品質量的提升方面卻起到了相反的作用。還有一些，像褚橙、17°5等實力強勁的資本品牌，在高端水果市場風生水起。在某種程度上，這些因素已經讓零散的果農們沒有辦法賣到高價。也就是說我們果農產品很難進入國內或者是國際的一線高端市場，因為這個市場已經被國外的水果，被國內的一些標準化生產者的水果所佔領。這就是導致蘋果價跌的五大原因。
糊塗種植，會被市場淘汰
蘋果價格下跌，而且還滯銷的情況下，我們依然有很多果農在糊里糊塗務果，糊里糊塗在看待市場，糊里糊塗在銷果。我認為，這個糊塗二字會坑了很多果農，會讓很多果農在下一步的務果中越來越糊塗，越來越絕望，越來越沒有出路。
我們很多果農沒有清醒的認識，依然是糊里糊塗，這樣的結果很危險。如果再這麼像以前一樣糊塗下去，糊里糊塗的去實施一些生產技術措施，那麼這種糊塗的結果就是市場逼迫我們離開蘋果產業，因為你幾乎無利可圖，你沒有辦法只能選擇離開，你將面臨自己從業以來，第一次被蘋果產業所拋棄，第一次被迫撤離蘋果生產這個行業，第一次徹底退休，因為你已經不符合水果產業的發展，已經不符合市場對水果行業的要求。這即是糊塗看待當下蘋果產業的結果。
那麼，面對這個形式，我們果農應該如何改變？
把蘋果生產從數量型轉變為質量型。它不再是單純的農產品，而是要轉化為商品進行銷售，作為商品必須要像工業品一樣進行標準化的生產、分類、包裝、運輸、上市等各個環節。市場告訴我們，價格高，銷量好的蘋果只有走市場化的道路，嚴格細分市場，才能創出我們的品牌。優果賣好價，立於不敗之地，有對比就有需求。進口水果高質量、高標準，已經吸引了消費者的眼球，也引導著消費者的需求水平。市場已經對果農提出了更高的要求，往年對果樹生長管理沒有標準的糊塗管理，已經不適應市場了。唯有嚴格生產標準，明確生產目標，明明白白務果，做時代需求的新型果農才能在這場市場變革中取得勝利。
