只靠這20釐米高的檯面,整出2倍收納
還能變身茶吧、咖啡吧,日本主婦的廚房也太萬能了!
你有發現日本主婦的廚房中島,和我們的不一樣嗎?
我們的中島 ▼
日本主婦的中島 ▼
有發現差異嗎?
日本主婦的中島,硬生生多了20釐米的高度!
這高低差有什麼作用?
用來遮醜呀!
醬料罐、髒抹布、用過的碗盤,通通都能藏起來
凌亂的爐灶才不會被看到,維持廚房的高亮潔白形象
但只用來遮醜未免太可惜,這20釐米的高度可是非常好用的
能收納醬料罐、砧板和紙巾,還能變身茶吧、咖啡吧
做完家務後喝上一杯悠閒的咖啡,是不是讓人羨慕不已呢
就來看看這20釐米高的廚房檯面,有多麼的與眾不同!
01 ) 內凹檯面
中島抬高20釐米後,多出的空間放著不用太可惜!
日本主婦特地沿著檯面下方做出內凹的收納區,當檯面加深寬度至15釐米,就能放置常用的糖罐、鹽罐和醬油瓶,收納量頓時多一倍。
多了內凹的收納區,不佔備料烹飪的空間,檯面變得乾淨無物,備料、切煮、料理也變得很順手。
內凹檯面的佈局與尺寸 ▼
廚房最重要的就是料理的順暢度,即便是小小的內凹檯面,日本主婦也有一套自己的收納規則
內凹收納區多半配置在水槽至備料區的範圍內,灶臺前方因為有火源與高溫的關係,通常不配置收納區。
接著靠近爐灶區安排醬料瓶罐,炒菜時就能順手拿起鹽、糖;靠近水槽的區域則收納紙巾與洗碗刷等清潔用品。
讓你所需的物品都在觸手可及的範圍,才是最好的收納佈局。
看到這邊一定有人會問:
水槽容易濺水,收納區就怕久了會積水長黴菌
這時不妨將收納區稍微縮小些,只安排在備料區的前方,就省了清潔的問題
至於收納區要做多寬、多深,則受限於廚房檯面與醬料罐的尺寸
依照你的喜好與使用習慣,來決定做多寬。一般內凹的收納區可做65至80釐米寬,範圍就約為水槽+備料區。
像日本主婦yume的廚房只在備料區的前方做收納,寬度在64釐米。
深度則12釐米,放得下醬料罐即可。
若要再做深一點,建議不超過14釐米,否則從側面看,整個廚房檯面會變得厚重,也比較佔空間。
高度則可以安排11至15釐米。
若再做得高一些,就能收納砧板、洗潔精,還能搭配掛籃,收納用途更多元。
02 ) 茶吧+咖啡吧
拉高的廚房檯面,往內能當收納區,往外則能利用檯面寬度,作為休憩的咖啡吧檯。
像主婦kuta的廚房就是一個很好的範例,從廚房看,抬高的檯面做收納。
從客廳看向廚房,就是個優雅的咖啡吧檯。
你也可以加寬檯面寬度,像這樣做出弧形的桌面,拉張椅子就能在這裡和家人邊聊天邊做飯,生活很愜意。
甚至也能順勢在中島外側另設桌面,就能成了小型的早餐吧檯,在這裡喝茶喝咖啡、享受豐盛的早餐,在家也像在咖啡廳一般,生活更有滋味。
而檯面本身也能當收納,一般咖啡檯面的寬度約在
15至18釐米,可以依照你的生活習慣加寬。能擺放咖啡罐、果醬或是手衝咖啡的器具。
運用搪瓷罐收納茶葉、咖啡豆,質感蹭蹭提升。
或是改用藤編器具,更有著質樸的溫潤感受。
咖啡檯面點綴綠植、彩色吊燈、玻璃水壺,讓充滿煙火氣的廚房也有濃濃的儀式感。
只要多抬高20釐米檯面,就多了一處喝茶、泡咖啡的小角落,做完家務的午後,給自己放鬆小憩的時刻。
這麼令人羨慕的廚房,你不妨也試著打造看看吧!
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