每天早上8点多，停在虹桥路996弄的一辆小型厢式货车开始了一天的忙碌。这不是一辆普通的货车，而是经过改装的移动餐车，由长宁区高新技术企业熙香艺享联手虹桥街道，在疫情期间为方便周边社区居民及园区白领就餐而推出的惠民服务。
餐车店长孙燕青、助理邹兵打开车厢，升起一侧车窗，开始分头测温、换工作服、洗手、消毒整车、擦拭操作台、摆放宣传架、准备当日食材……整个流程一气呵成，娴熟有序。两个人、一台车、一个蒸烤机，需要在10点30分午餐正式开卖前准备出大约100份的套餐量。赶去旁边园区上班的白领们路过总要停下看一眼今天的菜单，有几个会和孙燕青打个招呼说中午再来，是熟客了。
当天的套餐选择有三种，本帮酱鸭腿套餐、梅干菜扣肉套餐及剁椒蒸鸡腿套餐，分别配有一份时蔬、一份3两左右的杂粮饭、一杯酸奶和一个苹果，售价均为18元一份，如果有敬老卡，则还能再便宜3块钱。孙燕青介绍说，基本上都能卖光，一些白领怕第二天买不到，前一天就下好单了，到点来取就行。
不到20元的一份有肉有菜有水果，且份量也很有诚意的套餐，超值便当的背后是谁在支持？
餐饮熊市下的助人与助己
疫情发生前，熙香就常态化为虹桥街道社区助餐点的老人们提供餐食服务。疫情发生后，助餐点的堂食服务暂时关闭了，老人们的每日就餐成了问题。通过街道的及时排摸和梳理，一份有吃饭“刚需”的名单迅速整理了出来。
熙香马上对公司的送餐员进行培训，配备好口罩、帽子、防护面罩等装备，每个工作日中午准时将热腾腾的饭菜送到老人家中，再每份主动降价3元。得到了老人们的一致好评后，华阳路、周家桥、天山路、仙霞、北新泾街道及新泾镇都推广了“专送”服务。
这给熙香创始人刘蕴熙打开了思路，老人吃饭不方便，那在留验点全副武装的工作人员和等候入境检测的旅客不是更不方便？在区卫健委的牵线搭桥下，熙香的“美好生活餐车”开进了长宁区临时集中留验点，每天为防疫工作人员和旅客提供早、中、晚、夜宵共数百份餐品，涵盖炒面炒饭中式便当，点心小食等，为防疫工作者及旅客提供温暖餐食，品类多样，深得大家喜欢。
送餐没有间断，在餐饮企业普遍受影响较大的环境下，熙香日子会好过些吗？刘蕴熙坦陈，整个2月的销售额还是不理想的，复工率低用餐人数就普遍减少，但公司的用员成本和设备维护成本却是上升的，明显感到了现金流压力。
随着3月以后各企业的复工率升高，熙香的销售数据开始直线往上，目前已恢复到了非疫情期间的80%销售量。刘蕴熙不敢放松但对未来表示乐观，“疫情改变了许多人的用餐方式，不少人已经习惯了外卖订餐，食品安全卫生无疑是对外卖最重要的需求。这方面熙香很有自己的核心竞争力，我们的智能餐饮数字化就是为了保障客户的权益，对食材、供应链、生产、物流运输、配送全环节都进行了数据化、标准化管理。”
强化政企合作助力企业发展新动能
上海熙香艺享电子商务有限公司是从长宁虹桥街道成长起来的一家“互联网+餐饮+人工智能”企业，一直以来都受到了长宁各方的关心支持。特殊时期里，长宁更是通过加强政企合作，引导企业持续催生新技术、新模式。
熙香在街道及相关部门的帮扶下，积极发挥智能技术优势，撬动发展动能，利用自主研发的“人工智能+物联网”技术，保障餐品生产和配送，打造“在线云食堂”为医院医药单位、互联网企业、政府机构和复工企业提供配餐服务。
早在2月初，长宁就发布了《长宁区关于应对疫情帮助企业共渡难关的若干政策措施》，涵盖了金融帮扶、税费减缓和产业扶持、援企稳岗、加强企业运营支持以及优化营商环境等举措，并及时牵头银行服务直接对接企业的具体金融需求。刘蕴熙说，“上海抗疫惠企28条”和“长宁15条”给了我们很大的帮助，目前已对接相关金融机构来补充我们的现金流。
