西安市鄠邑区烧酒事略

西安市鄠邑区烧酒事略

西安鄠县,自古出酒。古诗曰:瓶中鄠县酒,墙上终南山。清末至民国初年,涝店的烧酒远近闻名,其中清光绪年间开业的龙窝烧酒坊(俗称烧坊)影响较大。创始人为龙窝村费老四,其子费佐亮经营时达到鼎盛,遂改称永茂盛。

民国十八年(1929)前后,销路扩展至周至、咸阳、西安等地。并在秦渡镇设分号烧酒销售,日销量达千斤左右。时永茂盛有大房15间,酿酒窖七个,从业40余人。

民国二十二年(1933)前后,龙窝酒在西安有较大市场,因其酒味醇香,色泽清亮,绵甜可口,余味悠长,可与西凤酒媲美,时有“东龙西凤”之誉。龙窝酒前后经营80余年,1952年歇业。70年代曾在其原址建立户县龙窝酒厂,1995年破产拍卖,组建民营西安埙酒坊酒业有限公司。

民国六年(1917)圪塔头人史镇垚(俗称史老三,曾任永茂盛经理,后任户县商会会长),在涝店开设同生积烧房,并在秦渡镇设德泰源分号。其实力与龙窝烧房相当。到户县解放时有大房35间,酿酒窖10余个,从业40余人,并开有油坊、染坊等。

民国二十八年(1939)吕家堡吕秉文、吕秉钧、吕天时三兄弟在涝店开设广成祥烧房,仅作坊占地六亩,门面房13间,从业20余人。吕氏兄弟热心公益,受到乡里称赞。涝店附近还有新集烧房、马营烧房等,都有一定实力。


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