文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食：南瓜胡蘿蔔軟糕
參考月齡：12個月以上
今天福林媽咪輔食小課堂推薦的南瓜胡蘿蔔軟糕，除了護視力，健脾養胃，還有重要的一點，就是南瓜中有高於其他蔬菜的一種微量元素，就是鋅。
鋅是人體免疫能力、生長髮育、內分泌等生理過程不可缺少的一部分，它有很重要的作用：
1.加速生長髮育，維持正常食慾，缺乏鋅會引起味覺下降，食慾偏差，挑食等情況；
2.維持正常的免疫能力，鋅元素是免疫器官發育的營養素，只有鋅充足，才能促進細胞免疫功能的活性，從而提高人體免疫力。
3.促進維生素A的吸收及視覺發育，所以，今天推薦的輔食中添加了維生素A豐富的胡蘿蔔，同時搭配了含鋅量豐富的南瓜，可以更好的促進寶寶對維生素A的吸收哦！
4.促進寶寶的智力發育；
5.促進寶寶創傷口的癒合能力；
平日裡，哪些食物中含有的鋅元素比較豐富呢？
鋅元素雖然重要，但是也不能超量，過量的鋅元素會影響身體對維生素C和鐵質的吸收，反而會降低免疫能力哦！不同年齡段需求量不同，科學適量補充，恰到好處！
【12月寶寶輔食：南瓜胡蘿蔔軟糕】今天推薦的南瓜胡蘿蔔軟糕，加了南瓜的軟糕，口感更加甜糯，而且微量元素也更加豐富，能更好的促進寶寶對維生素A的吸收，保護寶寶眼部基底的健康，而且健脾養胃，金燦燦的軟糕，軟軟嫩嫩，看上去是不是就很有食慾呢？快來試試吧！
食材Ingredients
麵粉20克
胡蘿蔔30克
南瓜150克
配方奶粉12克
雞蛋1個
植物油1克
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、南瓜去皮、切丁。
Tips：南瓜丁儘量小些，方便攪打哦！
2、胡蘿蔔洗乾淨，去皮切塊。
Tips：胡蘿蔔塊也是要儘量小些，方便攪打。
3、將南瓜塊、胡蘿蔔塊、麵粉、奶粉、雞蛋、植物油倒入攪拌機中，攪拌成泥糊狀。
4、 在碗的四周刷一層植物油，碗底放上硅油紙，將麵粉倒入碗中。
Tips：刷油和放硅油紙，都是為了蒸好的糕體容易脫模，所以油不需要太多，薄薄的一層即可。
5、冷水上鍋，蓋個蓋子，水開後蒸20分鐘，熟透即可。
Tips：上鍋蒸之前，要將碗中的糊狀震動幾下，將裡面的氣泡震出，蒸出的糕體比較成型。
6、蒸好後，脫模，切塊。
Tips：可以根據寶寶的抓握能力來調整切塊的大小。
Tips：蒸好後要在鍋中燜5分鐘，取出來後稍微降溫再脫模，這樣糕體會比較成型哦！
7、黃燦燦的南瓜胡蘿蔔軟糕就做好了，軟軟的，嫩嫩的，微微甜。
除了南瓜，還有一些植物性食物的鋅含量也是不錯的，對肉類敏感的寶寶，可以多多嘗試哦，比如蘋果、花生、核桃、蘑菇、豆類都含鋅量較高的植物性食物。
