导读：冰箱，属于每个家庭的必备电器，在炎热干燥的夏秋季，食物很容易受热而变质，把食物放入冰箱冷藏保存，就能延长食物变质的新鲜期，也让我们觉得冰箱犹如食物的保险箱一般，什么食物都往冰箱塞，其实有些食物，用冰箱储存反而更容易变质。
这4类食物放冰箱只会更易坏！很多人忽略，难怪坏了都不知，以下4类食材，很多人和往常一样直接放冰箱储存，可没想得到的却是反效果，不仅缩短了食物保质期，影响口感，还特别容易败坏，在此小鹿就和大家聊一聊是哪4类食物，这些食物当中，你中招了吗？
◇ 第1类，部分热带水果
七八月份是热带水果上市最佳时期，这段时间的热带水果不仅便宜，还特别鲜香，最受家庭欢迎的西瓜、哈密瓜，冰过之后的口感更加消暑解渴，可类似芒果、香蕉、木瓜等热带水果，却并不适宜用冰箱储存，因为并不耐低温，建议储存温度要大于或高于8℃，不然容易“冻伤”，出现黑褐斑点、营养损失、表面凹陷、果肉绵烂等情况，反而常温还能储存更久。
◇ 第2类，高甜度类糖浆，比如蜂蜜
蜂蜜不能放冰箱储存，这已经是众多家庭的常识了，原因是蜂蜜放进冰箱低温保存，不仅不会让保质期延长，反而会促使质变！
蜂蜜天生具备自我保鲜功能，只要存放在通风阴凉处就能放好几年，可如果低温保存，会让蜂蜜蕴含的结晶分解析出葡萄糖，促使蜂蜜表面出现结晶结块现象，虽然性质没有发生变化，但口感影响相当大，其它糖浆类食物也会出现这类情况。
◇ 第3类，部分蔬菜
洋葱、大蒜类：冰箱内湿度大温度低，容易促使洋葱和大蒜发霉变质，加上气味刺激，容易和其它食材窜味。
土豆、薯类：土豆含大量土豆淀粉，存放冰箱中，土豆所含的淀粉类会进行分解，口感相差大，而且冰箱中的潮湿环境还容易诱发这类食物加速发芽，从而使毒性物质“龙葵素”大量产生。
西红柿、黄瓜：这些食材并不适宜在冰箱的低温中久放，容易冻伤，还容易产生粘性败坏物质，这些食材适宜储存温度是10~12℃，可冰箱的冷藏温度一般在4~6℃之间，因此不宜久放。
◇ 第4类：中药材以及烘干晒干类制品
中药材和各种烘干晒干制品（果脯、茶叶、菜干等）储存标准以阴凉通风干燥为宜，这些食材特别害怕受潮，容易变质，影响使用效果，尤其是中药材，甚至还会影响药性而引发副作用。
因为这类食材在制作过程中就已通过干燥处理，含水量低，微生物无法生存，反而在潮湿环境容易诱发长霉质变，因此无需放冰箱储存，只要注意防潮即可。
◇ 教你专家提议的食物保鲜法则：“1357保鲜法”
“1”的意思：以鸡鸭鱼肉为例的鲜活类食材为主，冷藏保存不适宜超过1~2天。
“3”的意思：叶菜类蔬菜如菠菜、白菜或其它熟食，冷藏保存不超过3天。
“5”的意思：新鲜牛奶和奶酪类的乳制品，冷藏保存不超过5天。
“7”的意思：块茎类蔬菜及部分水果，冷藏保存不适宜超过7天；新鲜鸡蛋储存时间，也不建议超过5周。
这4类食物放冰箱只会更易坏！很多人忽略，难怪坏了都不知，食物的冷藏存放规则有很多，都值得我们去学习，并不能说家有冰箱就能一劳永逸，一些食物储存方式错误，反而会使食物加快质变，进食后还会伤害身体，大家还知道哪些食材并不适宜放冰箱储存的？欢迎下方评论，关注小鹿，试试私信小鹿【菜谱】/【家常菜】/【酱料】关键词，来领取7000+各大菜系做法与酱料调配吧！欢迎您分享、收藏、点赞与关注~
