哈嘍，大家好，又到了小編跟你們分享好吃的美食了，今天小編給你們分享一道爆炒香辣花甲，這道爆炒香辣花甲製作方法比較簡單，並且做出來的味道是特別鮮豔誘人的，又香又辣，吃起來特別的爽口，受到很多人的喜愛，很多人聞到這道香辣花甲的香味，就會口水直流，因為香味特別的濃郁誘人，如果你也喜歡吃這樣一道香辣花甲的話，可以跟著小編一起來學一學。
一般情況下大家都會去到外面購買這樣一道香辣花甲，並且在宵夜店吃的是最多的，在夏天的時候吃一道爆炒香辣花甲，來一杯啤酒，再來一碗花生米，是最完美的搭配。花甲中的營養物質是比較豐富的，因為是屬於海鮮類的美食，海鮮類的美食營養物質都比較高，所以如果你也喜歡吃的話，接下來就跟著小編做起來吧，一定讓你愛不釋口。
準備食材：
花甲300克，食用油20克，食用鹽10克，蠔油10克，醬油10克，生抽10克，紅線椒50克，青辣椒50克，香蔥20克，生薑20克，十三香10克，糖10克，幹椒20克。
製作方法：
1，首先我們把花甲放入乾淨的容器中，我們往容器中加入適量的食用鹽，加入適量的清水，攪拌均勻浸泡一個小時左右，浸泡的過程中，花甲會慢慢吐出肚子裡面的沙子，直到沙子吐完之後便可以用清水沖洗乾淨，放入盤中備用。
2，接下來我們把青椒用清水清洗乾淨去蒂去籽切成細絲，把紅椒用清水清洗乾淨去蒂去籽切成細絲，把生薑切洗乾淨去皮切成細絲，香蔥切洗乾淨切成蔥花，所有的食材準備好之後放入盤中備用。
3，接下來熱鍋倒油，燒熱之後，把生薑絲和幹辣椒放入鍋中煸炒，直到煸炒出特別誘人的香味之後，再把青椒絲和紅椒絲放入鍋中翻炒，再加入適量的蔥花，等到食材炒香之後再加入適量的糖，蠔油，醬油，生抽，十三香翻炒均勻，這個時候你便可以聞到非常誘人的香味。
4，最後我們就可以把花甲放入鍋中，和所有的食材一起翻炒了。要讓花甲慢慢的開口，然後和這些食材充分的融合，直到花甲完全入味，我們便可以加入適量的食用鹽調味，然後快速的翻炒幾下，我們便可以將到這道爆炒香辣花甲盛出來裝盤，裝盤之後，我們就可以開始享用這道好吃又美味的美食了。
