近年來，四川省南充市深度對接全省現代農業“10+3”產業體系，加速建設現代農業“353”產業體系，快速推進糧油、生豬、晚熟柑桔等主導優勢特色產業基地規模拓展，大幅提升農產品產量品質，深入推進農產品精深加工產業發展、農產品初加工產業發展，有力推動現代農業高質量發展，為促進農業增效、農民增收提供有效支撐。
據悉，目前，南充市規模以上農產品加工企業達155戶，2019年實現主營業務銷售收入506億元；全市農產品加工產業園區“1+8”佈局基本形成；主要農畜產品初加工增值超過190億元。
提升規模 農產品加工業發展勁頭足
4月9日上午，記者在四川保寧醋有限公司看到，運輸產品的車輛在廠區進進出出；生產流水線上，小麥、玉米等原材料經過加曲發酵、滅菌、陳釀等工序加工後，清香撲鼻的陳醋便從生產線上源源不斷流出；工人分佈在各條流水線兩側包裝產品；在生產線末端，大型機械臂來回運轉，不停抓取包裝好的產品，工人駕駛叉車，把一箱箱產品堆放整齊。
“公司佔地300餘畝，是我國西南地區最大的食醋生產基地。”四川保寧醋有限公司相關負責人介紹，目前，公司具有年產保寧醋10萬噸、醬油1萬噸、其他複合調味品1萬噸的生產能力，產品市場覆蓋全國，並出口歐美、東南亞。2019年，公司實現產值2.6億餘元。
保寧醋既是南充農產品精深加工的代表，也是南充農產品加工業不斷髮展的縮影。近年來，南充農產品加工業不僅規模持續壯大，而且產業集聚度不斷增強，龍頭企業快速成長。
目前，全市規模以上農產品加工企業達155戶，佔全市規上企業總數約20%，2019年實現主營業務銷售收入506億元；全市具備乳製品年生產10萬噸、肉食品年加工80萬噸、糧油年加工130萬噸以上產能，行業帶動就業超過3.4萬人；擁有中國馳名商標9件、地理標誌商標12件、地理標誌產品8個；主要農產品產地初加工率達50%以上，主要農畜產品初加工增值超過190億元。
搭建平臺 農產品加工業雁陣齊飛
2019年1月22日，一則喜訊從西充傳來，川東北有機農產品精深加工產業園投入運營。
“川東北有機農產品精深加工產業園位於西充縣義興鎮，是全市現代農業千億產業集群核心基地的重要支撐性項目。”市農業農村局相關負責人介紹，項目計劃投資100億元，佔地4500畝，其中一期2000畝，投資40億元；主要建設農產品精深加工區、農副產品倉儲物流區、有機農產品研發展示區。
產業的招引、發展離不開園區。產業園建得好，能夠有效地形成聚集力，通過共享資源帶動關聯產業發展，從而有效推動產業集群形成。
近年來，南充市、縣兩級財政加大了支持農產品加工投入力度，推行農產品加工業貸款貼息方式，大幅降低融資成本，落實稅收、水電、用地等優惠政策，重點支持產地加工建設、企業技改擴能、科技研發創新、產業鏈條延伸、產業互融發展等環節。同時，按照農業招商引資政策，對引進農產品加工企業予以獎勵。此外，大力爭取國省財政投資農產品加工項目，整合項目資金向農產品加工區域集中，重大項目扶持實行“一企一策”“一事一議”。目前，全市農產品加工產業園區基本形成“1+8”佈局，其中，農產品初加工涉及生產基地68.8萬畝，西充縣工業集中區被評為“四川省農產品加工示範基地”等。
完善鏈條 農產品加工業效益愈發凸顯
單純售賣採摘的桑葉，每公斤價格是35元；而在四川尚好茶業有限公司，桑葉經過加工製成桑茶後，最高可賣到每公斤2000餘元，這就是農產品加工的增值效益。
一片桑葉可以做多大的“文章”？四川尚好茶業有限公司給出了答案：通過走農產品加工的路子，公司現在集農業種植，桑茶食品、茶葉產品研發、生產、銷售於一體；建成國內首條1000噸桑茶、桑粉生產線，產值過億元；營運中心、批銷中心、配送中心、直營專賣店、超市連鎖店達200多家；制定桑茶食品企業標準……
如今，拉長產業鏈，向農產品加工要效益，已成為農業產業發展的總趨勢。近年來，全市大力開展農產品加工技術研發創新，引進、篩選、提升、推廣了一大批農產品加工重大關鍵技術、工藝和裝備；引導企業自主研發加工新技術、新工藝和新設備，引導企業自主開展加工科技研發，或與高校、科研院所進行加工技術創新合作，鼓勵龍頭企業爭取國省重大農產品加工項目；推動實施人才培育工程，構建完整的原料供應、運輸、生產加工網絡，基本實現全市各地經濟平衡發展、產業鏈條進一步完善、企業合作更加緊密的良好發展局面。
據介紹，目前，南充市農產品商品化年處理能力達86.9萬噸，年貯藏保鮮能力達33.6萬噸，年烘乾炒制能力達4.5萬噸、冷鏈運輸能力達4.2萬噸。
專家建言
加大農產品加工業培育力度
市農技站站長、農業技術推廣研究員曾憲堂：
農產品加工業對促進農業生產發展和提高農業生產效益具有重要意義。我市如何持續壯大現代農產品加工業，建議從以下幾個方面發力：
一是推進原料基地建設。 重點推動特色優勢農產品生產佈局，加強原料基地集約集聚建設，大力發展綠色高效生產，更加緊密原料基地與加工企業的依存關係；圍繞企業需求建設基地、擴張基地、提升基地，實現標準化、規模化、特色化、綠色化原料生產，為農產品初加工、精深加工奠定堅實基礎。
二是推進龍頭企業培育。重點圍繞糧油、生豬、晚熟柑桔等現代農業“353”產業體系，招大引強，招強引優；每項產業培育3至5家標杆龍頭企業， 引導企業技改擴能、 兼併重組、做大做強，推動優勢產業向優勢企業集中、優勢企業向標杆龍頭集中，形成“龍頭帶動、主產鮮明、要素集中、鏈條完善”的農產品加工集群。
三是推進銷售市場開拓。重點圍繞市場需求搞加工，引導企業參加各類展覽會、展銷會；實施農產品品牌戰略，建設農產品直銷門市，構建農產品電商平臺；培育忠實穩定的消費群體，以市場需求激發加工需求，以加工需求發展原料生產，以原料生產促進基地建設，推動農產品加工鏈條步入良性循環軌道。
部門聲音
推動全市農產品加工業高質量發展
南充市農業農村局黨組成員、副局長黎德富：
近年來，我們緊緊圍繞建設現代農業“353”產業體系，大力推動農產品初加工、精深加工，有效提升農產品附加值，有力促進農民增收。下一步重點開展以下幾方面工作：
一是加快推進農產品初加工發展。以糧食、生豬、晚熟柑桔、蔬菜、中藥材等為重點，支持農戶、農民合作社等新型經營主體改善儲藏、保鮮、烘乾、清選、分級、包裝等設施裝備條件，促進商品化處理，減少產後損失；配套重大項目，加大政策支撐，推動農產品初加工水平整體提升。
二是提升農產品精深加工水平。繼續強力推進川東北有機農產品精深加工園區建設， 加快建設中國川菜調味品生產加工基地， 打造全國農產品加工集聚區； 按照“鞏固壯大一批、招商引進一批、扶持救活一批、培育發展一批”思路，培育建設一批領軍加工型龍頭企業，積極引導企業加大投資力度，面向市場主動轉型，研發新產品、新技術、新工藝，有力促進農產品精深加工提檔升級。
三是加大農產品加工金融支持。以“補助+信貸”的方式， 強化對農產品初加工新型經營主體支持力度，通過設施抵押貸款解決長期投入資金週轉問題。以政策性信貸或擔保的方式，支持上規模的合作社和企業建設加工、儲藏設施，將政策延伸至企業並擴展到高性能、大規模設施設備；開展發展農產品倉儲抵押貸款、訂單質押貸款、購銷加工儲運等信用貸款產品。
