说起滁州，南京人无非两个印象，一是近。
滁州离南京有多近呢？先来个无奖竞答：滁州人和南京人同时在市区分手回家，谁先到家？
A、滁州人，高铁直达19分钟。
B、南京人，地铁转公交再转步行还堵车。
答案是同时到，因为南京房价太贵，南京人在滁州城南买的房。
二是琅琊山
琅琊山往往是多数人去到这个城市的理由，这个国家级景区确为旅游度假的好去处。特别是《琅琊榜》火了以后，琅琊山不再只停留在语文课本的“环滁皆山也”里，虽然二者关系并不大。
据说，身处南京你身边一定能找到一个滁州人。
于是，在滁州土著的推荐下，吃遍了南京的我们终于将魔抓伸向了省外，以四条街巷为目的地，开启了一天的滁州之行。
第一站：三八巷
滁州人的一天从这里开始
在城北老城区，以三八巷为首的旧街巷被时光打磨出老字号的气质，用早点唤醒着整个城市。
低矮的小桌椅、斑驳的墙面，在石婆婆油茶店，屋内屋外有着十几年的时间差。
老字号的陈设就像高僧的年纪，越老越令人信服。
油茶装在一口大茶壶里，壶身一倾就是热滚滚的一碗，再滴上几滴他家自制的辣椒酱，配上刚出锅的油馅子，早晨就如火如荼地开启了。
油茶上飘着面筋、面糊和花生米，乍一看很像辣糊汤，味道却相差甚远。油茶用的是水面，顺滑不糊嘴，川椒集萃的麻和辣从舌尖跃入血液，唤醒全身尚在梦乡的细胞。
油馅子比南京的油端子略薄，一口咬下去能听到酥脆的声音。
过了早高峰，老板娘李大姐逮着空捻起一块油馅子便吃起来。李大姐自己就是自家店的铁粉，也只有这般喜爱才能做出满城叫绝的早点来。
沿着三八巷往东一直走，路过国际大酒店，就会看到被誉为“滁州汤包第一家“的金源汤包。这家开了二十几年的滁州名吃，只要营业就一定座无虚席。
小笼包的皮厚薄恰到好处，轻轻一咬，汤汁便涌进嘴里，洒了一滴都要检讨半小时。饱满的肉馅混杂着姜丝，馥郁的甜香随着牙齿的律动在口腔里蔓延，好吃到Gucci！
旁边一桌上海阿姨给予高度评价：蛮有阿拉南翔小笼的米道的，鲜得唻~
南京人想吃南翔小笼何必去上海排队几小时，打个19分钟高铁吃金源都够来回好几趟了！
上海阿姨们临走还不忘买上几份速冻的带走，速冻小笼热销到店里两个大冰柜的量都不够卖。
你问速冻口味相较堂食会不会差一点？吃过的人告诉你，能吃上就知足吧，还要啥自行车！
第二站：天长路
滁州人的新街口
如果说天长路是滁州人的”新街口“，那么开业两年多的苏宁广场绝对是德基一般的存在。节假日的拥挤程度可与德基7号地铁口决一高下。
不止苏宁，天长路以北的弘阳广场，以西的华润苏果和遍地的苏果便利店，甚至沿街的两排梧桐树，都会让南京人的亲切感油然而生。
天长西路尽头的南京太仆寺尚在建设，将于今年国庆开放。牌匾刚挂出来时招致满城问号脸：滁州被南京给收了？
事实上南京太仆寺既不指南京，也不是寺庙，而是明太祖朱元璋在滁州设置的国家行政机构，专管牛马坐骑等战略储备的养殖。后来朱棣迁都北京，设立了北京太仆寺，滁州的太仆寺就改名为南京太仆寺，也称南太仆寺。
作为南京都市圈的城市之一，滁州的大街小巷都充斥着南京元素。
而朱元璋，历史上最著名的那个滁州人，将家乡和都城紧紧拴在一起，结成了两座城亲密关系的滥觞。
市中心往往是连锁店的集大成地，我们拨开商业气息的重重阻挠，找到了天长东路这家经营了十几年的老店：《好吃点面馆》。
他家最有名的酱爆猪肝面，以为是个王者，一尝才知最多算青铜。除了现炒的猪肝柔韧有余外，其他尚不能满足我早已被南京皮肚面老卤面六鲜面养刁的胃。
他家种类繁多的免费小菜倒是意外圈粉，食客中甚至有专门为吃小菜而来的，盛几碟小菜摆在桌中央，再点份炒饭来配，好吃点的小菜可以给自己颁个奖。
第三站：三里亭
我们与饿的距离
滁州又名“亭城”，得名于鼎鼎大名的醉翁亭和丰乐亭。在亭城文化的大力建设下，你会发现滁州的亭子堪比上海的便利店，密如繁星。
记住这些亭名甚至难倒滁州人，然而只有三里亭，在美食的加持下配拥有姓名。
傍晚五点，下班回家的白领、琅琊路小学放学的孩子、接孩子的老人汇集在三里亭路，和浓浓的烟火气打了个照面。
走在三里亭路，右手是一排整齐崭新的铁皮小摊。陕西的凉皮、新疆的串，全国各地的美味在扬起的大勺、飞舞的锅铲下输送到滁州人的胃里。
左手是一列门头陈旧、店面熏黑的滁州老小吃。时间在三里亭路中央划了条分界线，让滁州人左手过去，右手现在，吃出一片未来。
如果说，在南京没有一只鸭子能游过长江，那么
在隔壁滁州，也没有一只鸭子能游过清流河。滁州街头排长队的小窗口，你伸头一看绝对是卖烤鸭的。三里亭的二周烤鸭四点半出摊，四点二十队伍就排起来了。
不仅是吃鸭的热情，滁州烤鸭在做法上也颇受南京影响，瘦型鸭皮脆而肉嫩，卤甜而味浓。很多烤鸭店还会打上“正宗南京烤鸭”的名号。
小谢蚝油饼屹立在三里亭一角二十余年，老板十分低调，说自己做的就是普普通通的烧饼。但老顾客却出卖了他：“全滁州就没有我没吃过的烧饼摊，这家我从小吃到大，别家绝对没法比。”
小谢家的饼由烘箱烤制，昼夜不灭的煤火保证了外酥内软的口感，饭点往往要排队，十二分钟一锅饼只能满足队伍的前梢。
刚出锅的饼刷上蚝油酱，再夹上一块煎得滋溜溜作响的里脊，让接过蚝油饼的我们变成口水失禁患者 ，哈喇子决堤。
烧饼的酥脆与里脊的鲜嫩在口腔里碰撞出火花，提鲜的蚝油是精髓所在。
滁州下辖的全椒县，肉丝面是一绝。在滁州乃至整个安徽，遍地是全椒面馆。
经本地人推荐，我们选择了三里亭的全椒启航面馆。
启航面馆在保留全椒特色的基础上，稍稍中和了咸辣口味，让面适宜更多人。
满满当当的一大碗面盛上，再密密地铺上一层雪菜肉丝，面条便难见天日。肉丝根根饱满，手擀面不同于绵软的苏面，特别筋道耐嚼，紧实的面粉吸水蓬松，吃了半碗加勺汤，又膨胀成一碗。
这样一碗面不过10元，肉里找面的我们惊呼：四舍五入等于不要钱啊！
第四站：南湖
集美味与人情味于一身
好像每座城市都有个南湖，这个地标性的名字大概是你周围“张伟”“李明”一样的存在。
以”毋忘石“为轴心在南湖北畔画个圈，是老年人的乐园。四人一桌的掼蛋、开辟男女声两大“会场”的卡拉OK，试与小年轻比嗨！
如果放学回家没见你爹奶在家，去南湖逛一圈，准能寻见如痴如醉听曲儿的他们。
顺着南湖往北走，沿街囊括”老蔡包子“”香四溢食品“几家老字号，对面是宋城美食街。果然，深藏美食的属性是每个”南湖“必不可少的。
外地人来滁州，一罐滁菊、一盒琅琊酥糖是伴手礼标配。一说到琅琊酥糖，滁州人指名“香四溢“。
将芝麻、白糖和面粉压制得薄如纸片，再堆叠多层，切成方形糖块就成了酥糖。
吃琅琊酥糖最深的记忆是：咬一口，糖粉沾一脸，吃急了，糖粉呛一身，吃完舔一圈嘴边，绝不放过一丝一毫香甜。
香四溢的细糕点种类多到挑花眼，老人喜欢买糯糯的绿豆沙，有孩子的必称几斤脆脆的蝴蝶酥、金丝糕。
我被老板娘力荐的豆沙月饼套了头，豆沙又细又绵，甜而不腻，打消了我对月饼“齁死人”的偏见。
说到糖，滁州人心头最挥之不去的，莫过于
张志忠爷爷的手工糖。从上世纪50 年代起，14岁的张志忠便头顶售货木，走街串巷叫卖“香蕉糖、生姜糖、薄荷糖”，甜了几代滁州人的童年。他去世以后，滁州人在1912文化商业街区为他立了座铜像，给这个城市留下了一个温暖的符号。
1912也是南京在这座城市打下的烙印之一，这座2014年崛起的商业中心，历经了短暂的辉煌，在去年悄然落幕。
如今的1912早已人去楼空，只剩下寥寥几户商家顽强坚守着，红墙绿叶诉说着小城的兴衰和无奈。
离南湖不远的明光西路上，有一家各类滁州美食排行榜的钉子户，小谢蚝油串。
没错，又是一家小谢，但是和小谢蚝油饼没啥关系。
小谢蚝油串始于八十年代，吃了几十年的忠粉和慕名而来的新客构成了庞大的食客群体，致使他家傍晚五点一开门就立刻坐满，节假日排队排到怀疑人生。
蚝油给食物穿上了品如的衣服，一上桌我就恨不得用眼睛灭了这群小妖精。
肉串瘦而不柴，跐溜就是一根；海带结爽口又熨帖，鲜香到喉；蘑菇饱满滑韧，有肉的嚼劲；加了辣椒酱和香菜酱的臭豆腐口感独特，几种特殊的味道在嘴巴里激烈碰撞，我的心里嘭嘭嘭放起了烟花。而且，他家的
香菜酱一点都不香菜！特别好吃！将蚝油串作为压轴，此次滁州之行得到了升华。
滁宁轻轨在辟谣又澄清的一波三折中终于敲定，未来，南京人去滁州会更加便捷，宁滁也将共迎“大江北时代”。
这是南京与滁州的关系，那么南京人与滁州的关系呢？去过的人告诉你：
始于距离，陷于风景，忠于美食。
