巴黎的很多著名咖啡廳都集中在塞納河兩岸。我們住在蒙帕納斯車站附近，距離塞納河有幾站地鐵的距離，但這裡有一家很有名氣的咖啡廳：丁香園咖啡。
大文豪與丁香園咖啡
丁香園咖啡館四周被一層高低錯落的綠色植物包圍，稍不留神就會錯過它的入口。這與巴黎其他咖啡館通透的風格截然不同，讓我立刻對這裡產生了好感。
進店後服務生先問，Drinking or Eating？這裡，喝咖啡、喝酒、就餐的區域是完全分開的。
就餐的區域在陽光玻璃房下，又暖和又明媚。巴黎很多著名咖啡館都與歷史上的文人有著淵源。例如塞納河旁邊的“普羅科普”是伏爾泰的據點，“花神咖啡”是薩特和波伏娃時常命筆的所在。
丁香園歷史上最著名的文人，正是海明威和他的第一任夫人哈德莉。1921到1926年，海明威剛剛二十出頭，他在巴黎，擁有年輕的資本，卻也相當貧困。年輕的海明威擁有傲人的天賦，也擁有超強的慾望。前程未卜的他躊躇滿志，辭掉了本來薪水優渥的撰稿工作，第一任妻子哈德莉繼承的一筆遺產是他倆唯一的生活來源。在海明威的著作《流動的盛宴》中，可以看到當時海明威夫妻的生活狀態，每天在丁香園咖啡館寫作，去莎士比亞書店賒賬借閱圖書，或是去賭馬場賭馬。一戰後的世界百廢待興，海明威渴望能在各界名流彙集的巴黎擁有自己的一席之地。
在丁香園咖啡，海明威完成了《太陽照樣升起》，出版後四個多月，他與哈德莉的婚姻走向了盡頭。成名後的海明威，也不再需要到咖啡館的角落裡進行創作了。
直到現在，丁香園咖啡吧檯處有個位子還嵌著一塊刻有海明威名字的銅牌。
法國咖啡館可以吃到什麼
前菜我們點了法國蝸牛，這道法國名菜來巴黎的人都會想要嘗試一下。蒜蓉黃油焗蝸牛是比較常見的做法。焗蝸牛一般是6個一份。講究的餐廳會用有凹陷的盤子呈上來。我們沒有點蒜蓉黃油，點了歐芹黃油焗蝸牛。
沒有特別奇怪的味道，口感像海螺肉，少了海水的腥氣。本來也是為了打卡經典法國料理，不難吃就是成功！
主菜，我選的扇貝配海鮮醬和慢燉洋蔥。這也是法餐的經典食材。
同伴選的羊肩肉燉豆。這裡的羊肩肉不是一整塊，是將羊肩上撕下的嫩肉，整理揉成形狀，因此口感會特別嫩，也相當入味。
法國咖啡館，點餐到上菜之間會間隔半小時到一小時。客人可以點一杯酒配一點前菜打發時間。
法國咖啡館
法國文化的精髓，體現在很多方面。其中法國的咖啡館，尤其是巴黎的咖啡館，絕對是法國文化的縮影之一。
露天咖啡館更是滿足了人們對巴黎浪漫情調的一切想象：沉浸在浪漫的夜色中，聞著咖啡香，看著人來人往，享受閒適時光。點上一杯咖啡，和心愛的人或朋友在這兒打發一天的時光成為他們最佳的選擇。
要我說，法國的咖啡並不好喝，我們懷著滿滿期待從南法一路試到巴黎，沒有一處的咖啡能打動我們。法國的咖啡館並不是賣產品，而是賣情懷與風景。越是風景漂亮，或者是知名景點門口，咖啡館越扎堆。當地人把桌椅擺在門口，一律面向大街。
假設你坐在塞納河畔，眼前就是古老的巴黎聖母院，可以一坐一下午，盡情發揮沉浸在巴黎氛圍中的舒適，幾歐元的咖啡只不過是買到欣賞這一切的觀賞券而已，而你也不會在意桌上的咖啡到底味道如何了。
而隔壁的意大利，真是咖啡的天堂。意大利人喝咖啡，簡直就像我們喝水一樣，隨地買得到，隨便也有人在喝。
聽起來很簡單，其實他們有他們的固執，每天早晨如果沒有先來上一杯濃濃的Espresso濃縮咖啡，就無法堅持好好工作。咖啡是他們生活的原動力。意大利人喝咖啡的方式簡直嚇人，他們喝咖啡的步調，快得令人難以想象，好像是口渴時點一杯水喝一樣。
一般來說，他們喝咖啡的場景是這樣的：走進咖啡館，意大利人快速順口的點一杯Expresso，唰！Expresso機器蒸汽聲音。幾秒後，吭！一杯黑色濃濃的咖啡放在吧檯上。咕嚕！一口飲幹！杯子與零錢一起放在吧檯上，走人！就是這麼快！
好喝的咖啡在意大利遍地都是，富有文化淵源的咖啡館在法國四處可擷。
打卡攻略
巴黎丁香園咖啡La Closerie des Lilas
地址：171 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris, France
交通：地鐵4號線Vavin站或RER B線Port-Royal站
人均消費：就餐28歐，飲品5歐
