說個老梗，也許有朋友看到過，但是這次吐槽君準備再說點不一樣的。
記得前幾年剛接觸咖啡的時候，吐槽君跟朋友開玩笑，說自己如果做咖啡，絕對不打自己的牌子，就專門那些烘焙商的標。豆子烘焙深了，貼某人家，豆子烘焙淺了，貼某某家的，豆子要是沒烘焙熟，那貼xxx家的。
總而言之，只要自己不滿意的咖啡，不管烘焙的如何，總能找到一家風格的標籤相近去貼。
當下這幾年，精品咖啡也在國內開花結果，國內對咖啡烘焙的要求也越發提高。咖啡愛好者對咖啡風味，品質有了一定的認識，換句話說，對咖啡的認知從以前對咖啡的濃烈口感，變成了“沒有酸味，沒有風味”就不是一杯好喝的咖啡。
這讓吐槽君想起，之前去過幾次咖啡節。可以這樣說，展位上的咖啡，不僅清一色的精品咖啡，更是清一色主打產地風味與酸味。除了拿到各種產區的豆子之外，這些參展的咖啡“品牌”，除了不同的logo之外，其他展示內容可以說是
大同小異了。 圖片來自陸家嘴咖啡節，比起去年還有點意思的咖啡節，今年的咖啡節就真如同文內所言。當然陸家嘴的還有一點味道，其他各類咖啡節就更坑了。
為何是大同小異呢？吐槽君可以這樣說，這些咖啡節拉來的咖啡“品牌”客戶，每每吐槽君在展位上問起他們的情況，多數參展商會說，自己是一個自家烘焙的咖啡館。
而自家烘焙咖啡館潛臺詞就是：1，沒有sc證書，咖啡館的某些方面不合規，2，技術參差不齊，可能只是咖啡新手開店，沒有技術沉澱，只知道一味跟風。3，咖啡審美高度雷同。
更為要命的，此類咖啡館的商家沒有設計能力，沒有引流能力，更沒有品牌影響力，屬於許多消費者看了就忘的品牌，不能把流量導入自己咖啡館或者自己的社群，更別提開一家線上店鋪了。但是他們卻硬生生被拉來撐場面，到頭來只是替一些大品牌做嫁衣。
就前不久吐槽君去的陸家嘴咖啡節，最大贏家，莫過於%arabica，其他店鋪的排隊情況沒有如此壯烈的，相比%arabica，其他家都是撐場面的。
咖啡館是否應該參加線下活動，能否很好的引流，這個我們暫且不討論，接著說回前文咖啡審美高度雷同的問題。
之前吐槽君說，如果咖啡烘焙不好，各種烘焙度的咖啡貼其他家的標就可以把咖啡賣出去。那當下咖啡節裡面的那麼多“品牌”商的咖啡豆，標籤換著貼都沒關係。
因為精品咖啡就是千篇一律的追求風味，好喝，除此之外，雷同的烘焙度，接近一致的口味區間，很難讓吐槽君感覺，這些品牌除了包材之外，除了標籤之外，還能有多少本質上的差別。
這話也許不少人看不明白是什麼意思，其實就像當下的網紅臉，看著每個小姐姐都漂亮，都一個個大眼睛高鼻樑，生活中或者都會成為“女神”。
but，吐槽君真的看得很尷尬，很臉盲。分不出誰跟誰，跟當下的精品咖啡一模一樣，只知道，嗯，咖啡好喝，有風味，小姐姐好看。
但是，問題來了，這樣的咖啡喝多了不膩？這樣的網紅，看多了不臉盲嗎？
我是雀醇咖啡 小雀幸 ，很開心和大家探討關於咖啡那點兒事，有事沒事喝杯咖啡吧！
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