在北京吃过很多重庆、四川、港式火锅，但是这次打卡的这家港式火锅，确实让我惊喜满满。
环境
你要说店里环境装修的多豪华、多有创意，不至于。他家走原木风，一水儿的木桌子、木质带皮椅子，还有木头造景，给人的感觉就一个字“暖”。
店面不算小，有包间、有大厅，中间是水产区，可以一眼看见活蹦乱跳的海鲜，品质能够一眼看见。
菜品
为什么喜欢他家，主要是菜品，菜品新鲜，分量十足。
金汤花椒鸡：
鸡和汤分离，鸡是一半只鸡，可以帮忙处理成小块，也可以直接煮一半只鸡，鸡肉口感非常嫩。
汤底浓郁，色泽金黄，味道鲜美，最重要的是，加的汤也是原汤，这就相当于你可以无限制的喝汤。对于我来说，是非常有好感的一件事。
炸手工腐皮卷
吃港式火锅配这个菜，真的是绝了。众多周知，豆制品非常吸油，这个腐皮卷在锅里一煮，全是汤底的味道，太爱了。
唐生菜
说实在的，一开始没有看出有什么很大区别，但吃的时候发现，口感确实与普通生菜有所不同，清脆的口感，非常解腻爽口。
手切雪花肥牛
肥牛品控不错，肉质很嫩，口感也非常赞。
香港生面：
经常吃香港小吃的应该知道这个，他家生面品控还可以，但并不算特别惊艳那种。
陈皮红豆沙：
红豆沙算得上是我最爱的甜品之一了，可能天气原因，他家的红豆沙是热的，熬至的火候把控到位，但是豆沙不吃冰总觉得缺了点什么。
调料：
我还想夸一夸他家的小料，虽然疫情期间不能自己去调制，但是服务员给调制的调料真的很赞。
服务
可能是因为疫情原因，所以店里的服务并不算特别好，但是吃饭嘛，吃的开心就好啦。
打卡小贴士：
店名：鲜入唯煮
地址：东城区金宝街金宝临15号金宝大厦东侧北30米
营业时间：11:00-23:00
人均：200元
交通：地铁5号线灯市口站
最后，
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