聯農會養殖大講堂：
由於去這次非瘟增加的產能，整個蛋雞產業鏈將有一次徹底的淘汰和整合，蛋雞行業即將成為農業領域第一個標準化，自動化的行業，自動化農戶將成為養殖主體，雞舍規模結構固化，一體化蛋雞企業集團+標準化雞舍的農戶+資本+電商的組合，將成為行業主體模式，資本介入，產業鏈各環節企業交叉持股，形成新的利益格局。
雞蛋在我國需求量非常大，因此也有很多地區有蛋雞養殖，對於養殖戶來說，蛋雞的養殖效益是他們最關注的，那麼下半年雞蛋行情如何?
蛋雞行業目前主要有這幾個變化，分別是蛋雞存欄持續恢復，粉蛋佔比提高；淘雞與雞蛋價差偏大；非洲豬瘟下的蛋白缺口；突發性種蛋轉商；豬瘟發生影響雞蛋替代比例；豬價價格波動等，這些都是影響蛋雞行業的因素。
01
蛋雞存欄持續恢復，粉蛋佔比提高
2019年一季度全國範圍內蛋雞補欄增量10-15%左右。增加的主要原因散戶是受18年盈利影響帶動擴產，而規模化企業是受正常排產和少量生豬非瘟缺口帶來雞蛋替代的樂觀情緒影響而增加養殖量。又因為紅雞過去一兩年雞滑液囊支原體病(MS)的較大範圍發展，粉雞獨特的經濟性凸顯，擴張速度明顯快於紅雞，且有部分地區紅轉粉的現象。
02
淘雞與雞蛋價差偏大
5月雞蛋現貨接近歷史高價，淘雞意願不足，6月以來現貨價格下跌，淘雞積極性增加，端午節前後淘掉不少，最近趨緩。
青年雞仍然是一雞難求，養殖戶上青年雞的熱情高於雛雞，這樣可以更早的產蛋，後續蛋雞供應增加是共識，去年冬季到春季的持續補欄對後面產生壓力。
03
替代比例
個人認為在餐飲和食堂等集中採購類型中替代比較明顯，居民的消費並未有明顯徵兆。集中採購對成本的敏感度遠大於居民，況且此次豬瘟還涉及到食品安全問題，現在已經有增加禽肉禽蛋的案例，只是雞蛋的替代比例能有多少尚需觀察。
04
全新改變
可能改變農業方式，種玉米變成玉米大豆配套，進口大豆變成進口畜產品，養殖業會行業轉移到國外一部分，蛋雞受影響最小，但是外國雞蛋也會蜂擁而至，白條雞可能降價。
秋季防範
設備與環控：減小密度，強化環控，發展福利非籠養。
飼料與防疫：隔離料源病原體，使用生物安全全價料，或者自配料。
雞蛋銷售：渠道、電商、雞蛋的消費價值取決於生產方式。
糞便處理：設施、成本、現有設備：成本高，耗能高，糞便搬捯過多。
淘雞和換羽：延長群間隔，逢高出逃，逢低換羽，換羽的經營價值，行業價值。
雞種選擇：能蛋外觀，雞外觀，蛋重，蛋數，淘雞體重，設備適應性，種源企業要承擔響應的質量責任，同時收取質量價格。
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