AKK菌是嗜黏蛋白艾克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）的暱稱。它是一種2004年在
人體腸道中分離出來的菌種，在人類消化道中普遍存在，約佔比3-5%。
與其他腸道菌不同的是，Akk菌可以儲備黏蛋白，即使在腸道中沒有營養物質（特別是在禁食期間），也可以蓬勃地繁衍生息。
除了利用黏蛋白作為能源供給，科學家們認為Akk菌也可能參與恢復腸道黏蛋白儲備的機制，達到自給自足。
研究發現：腸道中低水平的Akk菌可能導致黏膜層的變薄，從而導致腸道屏障功能減弱，使腸道內的毒素更容易侵入人體。患有炎症性腸病、肥胖症和II型糖尿病的患者體內的Akk菌含量會有所降低。
AAK菌有哪些功效？
延緩衰老、降脂減肥小能手
1、延緩衰老
《自然·醫學》雜誌上，西班牙的研究人員發現，Akk菌移植能夠顯著延長早衰小鼠的壽命，在不同的早衰小鼠模型中，小鼠壽命的延長均超過了10%！
而且，在由百歲以上老人組成的隊列中，與健康的成年人對照相比，雖然這些長壽老人的腸道微生物多樣性和一些微生物的丰度都有所下降，但在他們的微生物組成中，研究人員也觀察到了Akkermansia屬細菌水平的增加。
2、抑制神經退行性疾病
《自然》雜誌上，以色列Weizmann科學研究所的研究人員發現，肌萎縮側索硬化症（一種神經退行性疾病）也與腸道微生物的改變有關，給患有此病的小鼠移植Akk菌顯著延緩了小鼠的疾病進展，延長了生存期。
此外，它的“同黨們”，像帕金森病和阿爾茨海默氏病都已經被發現和腸道微生物有關係了。
3、降脂減肥
7月2日，比利時魯汶大學Patrice D. Cani團隊在《自然醫學》雜誌發表論文，首次嘗試給超重/肥胖人類志願者補充AKK菌，發現：
口服三個月Akk菌安全性和耐受性良好，志願者的胰島素敏感性得到了大幅改善，血漿總膽固醇降低，肝功能障礙和炎症相關標誌物水平降低，志願者們也都變瘦了！
更有意思的是，這種益生菌燙熟了吃更有效，這樣一來就不用擔心腸道微生物群的穩定問題了！
那它可以通過哪些飲食獲得？
1、補充原青花素豐富的水果
研究表明，給肥胖小鼠灌喂多酚，可以增加Akk菌的丰度。原青花素是多酚的一種，對Akk菌具有益生元效應。蔓越莓等水果裡面就含有豐富的原青花素。
2、補充咖啡酸
另一方面，咖啡酸也可以提高體內Akk菌的含量，促進Akk菌的抗炎能力。檸檬等水果裡含有豐富的咖啡酸。
3、完整改善腸道菌群
AKK菌是腸道菌群的一種，最後附送給大家一個，完整的改善腸道菌群的方案：
時而吃一些發酵食物，補充益生菌。
多喝骨頭湯，可以增強免疫系統，改善腸漏症。
多吃富含多酚的食物，比如綠茶、黑巧克力，橄欖油等。
避免促進炎症的食物，比如精製碳水化合物，加工食品，糖，反式脂肪or氫化脂肪。
多吃自然的、健康的食物，比如綠色蔬菜，還有富含omega-3的魚類，優質脂肪等
保持高質量的睡眠，因為晝夜節律的失調，會導致不平衡的腸道菌群
儘可能的去減輕壓力，減少焦慮感，比如建立良好的社交關係，或者抽空進行冥想
進行有規律的鍛鍊，比如每天去散步，或者游泳、跑步等
保持均衡飲食對維護腸道菌群來說非常重要，生活中不妨肉類、蔬菜、水果都多吃一點。
