4月，女儿迷上了这款面包，不用烤箱不用蒸，香甜松软吃不够
4月本来应该是春暖花开的季节，但是东北却下起了大雪，听天气预报说未来几天还要持续降温，这么冷的天，早上起来似乎真的很需要一股意志力才能完成，女儿已经吵着好几天要吃面包了，看看外面的天气，真的懒着出去，可以再想想女儿那期待面包的小眼神，哎！好吧，自己给她做吧！今天多做一些出来，明天就不用起早了。
1、300克的面粉中打入两给鸡蛋，如果鸡蛋小，您就适当的加点水，或者用三个小鸡蛋，这个您自己调整一下，然后加3克的酵母，1克的小苏打中和一下，省着做好的面包有酸味。然后用少量的温水先把酵母化开，这样做能够促进发酵的速度，接着把它们全部搅拌均匀，搅成这种大棉絮状，再淋入20毫升的食用油，淋入油一是为了增加面包的口感，二是用鸡蛋和面有点粘手，加点油后，就不那么粘手了。然后把它揉成一个光滑的面团，如果您有时间的话，再多揉一会，能揉出手套膜最好。揉好的面放在阳光温暖的地方开始发酵。
2、准备几个紫薯，我家里刚好剩下3个，把紫薯洗净去皮，切成薄一点的片，上锅蒸15分钟，蒸好的紫薯中加两勺奶粉，适量的白糖，然后用勺子背把它压成紫薯泥。这里我们也可以把紫薯中加一些炼乳，压好的紫薯泥，攥成小球备用。
3、半个小时后，在面成这种半发的状态时我们开始制作，面板上先撒一些干面粉，把面先揉一揉，排排里面的气体，然后搓成长条，再切成8个相等的剂子，然后依次把每个剂子都向里翻转按压揉圆，再擀成中间厚边缘薄的圆饼，在制作的过程中，我们要记得始终都要扣上一层保鲜膜，以免剂子风干哦！接下来我们取一个剂子，放上一个紫薯馅，然后把它包起来，收口处要捏紧一些，包好后用手搓一搓，搓成个小圆柱，然后再按一按，用擀面杖把它擀薄一些，再斜刀画上印，千万不要划断哦！接着再翻过来，然后横着卷起来，再往中间捏一下，我们的面包生伾就做好了。电饼铛内铺上一层油纸，再依次下入面包生伾，生伾与生伾之间要留有空隙哦！
4、把面包生伾饧15分钟，然后上面抹上一层蛋黄液，撒上少许的黑芝麻，用小火烙20分钟，时间到后焖3分钟再开锅。是不是太漂亮了？看着就特别的有食欲，这样做的面包不用烤箱，不用蒸，而且松软又好吃，女儿简直太喜欢吃了，看着她吃得那么高兴，累也值了。
食材清单：（面粉300克、鸡蛋2个、白糖适量、紫薯3个、食用油20毫升、黑芝麻少许、蛋黄1个、酵母3克、小苏打1克）
洪洋温馨提示：1、做这款面包一定在面半发状态时做，以免我们的手速慢，导致面发过头，影响口感。
2、这款面包也可以用烤箱烤，或者是用锅蒸哦！
3、面伾一定要二次饧发好，那样吃起来才会更松软。
这个。好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，敬请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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