旅遊小錦囊
大家好，我是美食愛好者玥玥媽，我的家鄉坐落在黑龍江雙鴨山，是一名正宗的東北人，要說起我們這裡的特色小吃，我覺得的太多了，東北烤冷麵，酸菜燉粉條，粘豆包，大楂子，砂鍋餅，我個人最喜歡吃的是砂鍋配油餅，喝著熱湯，也不油膩，淋漓盡暢的出一場大汗，相當的舒服，只有吃過的人才會深有體會。
下面就為大家介紹下砂鍋和油餅的做法:
砂鍋有幾種，無非就是手把鍋和多人鍋，都可以.
首先
1.準備鮮雞骨架1個，鮮豬大骨1根，買的時候，中間直接剁開倆半，先用清水焯一下，撇去浮沫，撈出。然後再準備一口鍋加清水，放入雞骨架和豬大骨，再加些蔥姜，去腥味，燒開後，轉小火熬製1到1.5小時，直到湯熬成乳白色即為高湯。
2.準備好所有材料:酸菜切細絲，或者直接買袋裝切好的，粉條提前用冷水泡好，鮮豆腐切約2釐米見方的小方塊，羊肉去超市買刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，鹽，雞精。
3.酸菜攥幹水分，放入砂鍋，加入高湯，鹽，小火燉一會，然後再加入鮮豆腐，粉條，羊肉卷，雞精，開鍋即熟。
4.然後根據個人口味，加入辣椒油，醋，香菜，就可食用了。
小貼士
菜品是可以隨意搭配，因為平時是比較最愛吃這款酸菜砂鍋，哈哈😄！
油餅的做法:
準備麵粉500克，用開水燙三分之一(這樣餅涼了也依然很柔軟),剩下用溫水和麵，醒半小時，然後用擀麵杖擀成大薄片，放入油酥(即麵粉和油混合，幹稀適中),塗勻，喜歡吃蔥花可以直接撒勻，從下端向上捲起，在切成大小均勻的劑子，擀薄，下鍋烙至金黃顏色就可以啦！
砂鍋配油餅，簡直天作之合，在拌點小菜，下酒下飯，別提多美味了！
玥玥媽美食
很榮幸能回答您的問題。
黑龍江傳統風味特色小吃可以說是相當多，數不勝數，作者是哈爾濱人，首先為您推薦的就是哈爾濱烤冷麵！
哈爾濱烤冷麵製作方法簡單，用雞蛋、香腸、圓蔥、香菜等輔助材料，主要由特指辣醬和糖醋作為調味劑。用平底鍋或者鐵板一煎，放好調料就可以食用，做法簡單，味道酸甜爽口，回味無窮呀！
其次為您推薦的是哈爾濱紅腸。哈爾濱紅腸全國聞名，但是省外的小夥伴們可能不太瞭解，因為紅腸的品牌有很多，到底哪一款才好吃呢？
在這也給您介紹一下各個品牌吧，全國人都知道秋林紅腸、裡道斯紅腸，這兩款在網上也銷售得極好，但哈爾濱本地人很多都愛吃商委紅腸、農大紅腸，因為煙燻味小、蒜味更足。其實這幾款價錢都差不多，30元一斤左右，但是味道就看個人所愛啦！
另外還有馬迭爾冰棍給您推薦！這一款冰棍是哈爾濱市中央大街特色冷飲。距今有100多年的歷史，特點是“甜而不膩，冰中帶香”，而且價格公道，只要5元就來一根，實在是炎炎夏日的必備解暑神器呀！
希望回答能對您有所幫助，也歡迎外地的小夥伴來黑龍江做客，這裡的小吃量大價低，香味無窮，如果您是吃貨，那可來對地方啦！
