前言：有一種藥食同源的藥材堪稱＂紅色黃金＂，不僅可以活血化瘀、疏肝解鬱，還有止血止痛的功效，它就是藏紅花！
藏紅花---紅色黃金
作為養血全能王的它卻並非適合所有人食用，否則會有加重出血的風險？如何才能將藏紅花的效用價值最大化呢？
活血化瘀的“紅色黃金”!
藏紅花又名西紅花，雖然名字叫花，但是真正入藥的部位卻不是整朵花，而是花朵的雌蕊柱頭部分。藏紅花是一味治療憂思鬱結、跌打損傷的良藥。正是因為其價格較貴療效好，藏紅花也被譽為藥材中的紅色黃金。
《本草綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產於天方國。”“天方國”即指波斯等國家。番紅花是經印度傳入西藏，由西藏再傳入中國內地。所以，人們把由西藏運往內地的番紅花，誤認為西藏所產，稱做藏紅花。
藏紅花
近年來，藏紅花廣泛用於治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對#高血壓，高血糖，高血脂#具有非常好的調節效果。#喝藏紅花，有什麼好處#
藏紅花的主要活性成分
近年來，科學家經實驗發現，藏紅花提取物中富含的西紅花素和西紅花酸，且有很強的抗氧化活性，不僅有顯著的抗焦慮、延長睡眠時間的作用，還可以調節大腦對信息的存儲和再現，減輕記憶缺陷。藏紅花醛不僅能抗焦慮，還能延緩驚厥發作，縮短髮病時間。
老年人用藏紅花好處多
隨著年齡的增長，人體的免疫力與精神活力都會大大地降低。老年人群體，由於他們的身體素質降低，年紀越大，身體免疫力越低，因此，在一定程度上來講，更加需要進行調理，方可提升身體抵抗力，並且獲得健康的源泉。
據《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂鬱，又治驚悸”。藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒、憂思鬱結，長期堅持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。
現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。可明顯預防和治療腦血栓、脈管炎、心肌梗塞、精神衰弱、以及老年痴呆症等老年易出現的種種症狀。
抗腫瘤的作用
現代研究發現藏紅花製劑具有明顯的抑癌抗癌能力。經過實驗，至少有四種癌症適用於藏紅花提取物治療，包括乳腺癌、肺癌、腸癌和前列腺癌等。
預防老年痴呆症
科學家經實驗發現，藏紅花提取物中富含的西紅花素和西紅花酸，且有很強的抗氧化活性，不僅有顯著的抗焦慮、延長睡眠時間的作用，還可以調節大腦對信息的存儲和再現，減輕記憶缺陷。
免疫調節作用
通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高免疫力。
對肝膽的作用
藏紅花具有利膽作用，能降低膽固醇和增加脂肪代謝，促進膽汁的分泌和排洩，對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用。
老年人用藏紅花的方法
使用藏紅花方法多種多樣，但對於老年人，特別是一些獨居老人，最佳的辦法就是用藏紅花直接泡水喝，這是一個最為簡單的方法，把幾根藏紅花放到水裡面泡就可以了，然後等待幾分鐘等顏色變成黃金黃色以後就可以喝了。
而且把藏紅花直接泡水喝的話功效也會更明顯，營養成分被保留得更好，所以對於老年群體來說，直接用藏紅花泡水喝是一個最佳的辦法。
藏紅花的功效
活血化淤
血瘀，氣血差的人群會表現出容易長斑，這時可以適當食用藏紅花來緩解症狀。此外，對於跌打損傷以及各種外傷引起來的淤血，也可以使用藏紅花祛瘀消腫。
疏肝解鬱
藏紅花對於心氣鬱結而導致的情緒低落、睡眠不安、睡眠質量不好，心情總是很煩躁等有一定的緩解效果。藏紅花堅持使用一段時間後，可以調理焦慮的情緒，使人心情愉悅。
什麼人不適宜食用藏紅花？
鼻衄患者
鼻衄是臨床常見的症狀之一，俗稱鼻出血。鼻衄患者不適宜食用活血化淤的藏紅花，以防增加鼻部的出血。
經期或有出血症狀者
藏紅花活血功效明顯，經期或近期有出血症狀者不宜食用。
巧配藏紅花
直接泡水喝
每次取5～8根泡水喝，一日一次或者隔日一次，月經期間不要喝。藏紅花除了直接泡水喝之外，還可以與其他藥食同源的食材搭配成代茶飲食用！
藏紅花枸杞代茶飲
【用料】藏紅花5-8根，枸杞10-15粒，紅棗3-5顆
【做法】食材放入杯中，加沸水沖泡，加蓋悶3分鐘左右，待稍冷卻後即可飲用。
【功效解讀】
1、活血調經。活血化瘀的藏紅花，補益肝腎的枸杞，養血補血的紅棗，三者同用可以增加血液流量，維持血管通暢；
2、輔助睡眠。藏紅花疏肝解鬱，枸杞滋補肝腎，紅棗養血安神，有助於輔助睡眠，提高睡眠質量；
3、養顏美容。三者同用可調暢人體氣血，使人面色容潤，肌膚光澤，減輕色素沉著。
【注意】藏紅花、枸杞、紅棗同用性味偏溫，天天服用可能會上火，一般建議每服用3-4天停用1天。
藏紅花枸杞代茶飲
藏紅花蜂蜜茶
【用料】藏紅花5-8根、蜂蜜適量。
【做法】
1、將藏紅花洗淨，瀝乾水分 ；
2、將藏紅花放入杯中；
3、倒入開水沖泡，加蓋悶5~10分鐘；
4、放入蜂蜜，攪拌均勻，即可。
【功效】活血化瘀、美容養顏。
藏紅花的等級一般分為5種，分別是：特級、一級、二級、三級和黃根級。藏紅花等級不一樣價格也不一樣，更重要的是藥效不一樣，其中品質越好藥效越佳，最差的等級基本沒有效果。藏紅花是名貴的藥材和滋補品，為了最好的功效，購買時一定要優先選擇最好的特級藏紅花。同時，也歡迎大家繼續關注阿布頭條，我們也將會發布更多實用文章！
