重阳节陪奶奶过节,2个人吃6道菜,网友:这样也叫过节?太寒酸

“金秋送爽,丹桂飘香”,又迎来了九月初九的重阳佳节。重阳节,也叫登高节、双九节、祭祖节,传承至今,又增添了感恩敬老的含义,故而又名敬老节。不论叫什么,重阳节都是中国传统节日之一。不同的地区,有着不同的重阳节传统习俗,登高、饮菊花酒、吃重阳糕、赏菊、插茱萸皆为重阳节传统习俗。而我们福建闽北地区,素有重阳节吃糯米糍粑的习俗。

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糯米糍粑就是用糯米捣烂制成的一种小吃,用虎口挤成小团子,一口一个。为了防止糍粑不粘连在一起,会在黄豆粉或者熟花生粉、芝麻里滚一圈,吃着也会更香。因为最近就我一个人在家,所以一大早老爸就打电话交代了要去奶奶家陪她过重阳节,吃餐饭陪陪老人家。所以我就买了点糯米糍粑和几种她喜欢吃的菜早早地来到了奶奶家。自从爷爷过世之后,奶奶依旧坚持一个人住。虽然经常会去看望,但是重阳节陪她吃饭却有着一层特殊的意义。

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奶奶在厨房捣鼓了好一阵,做了足足有6道菜,5菜一汤就我们两个人吃。我一直叫她少煮几个菜说吃不完,老人家却怎么也不肯停下。相信网友们看到了奶奶做的菜之后可能会说:你这样也叫过节?难道这不是一餐青菜宴么?只有一盘毛豆炒瘦肉和鹌鹑蛋蛋菇汤算荤菜。是因为奶奶常年吃斋念佛吃素吃惯了,肉类也只吃一点瘦肉。所以并不是所谓的重阳节吃得如此“寒酸”,让你们见笑了。

毛豆炒瘦肉

80多岁的奶奶眼睛花了,已经没办法分清瘦肉的纹理了,所以切瘦肉的时候都是随意为之。所以顺着瘦肉纹理切的肉确实挺难嚼的,不过对于我来说,这盘平淡不起眼的毛豆炒瘦肉充满了爱的味道。回忆起小时候,在爷爷奶奶膝下嬉戏打闹,如今自己也为人父了,爷爷不在了,奶奶也一天比一天老了。心里想着能陪她多吃一次饭都是赚到,哪怕饭菜的味道并不是那么好,依然觉得无比幸福。

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红烧油豆腐

在我的印象中,本地的游浆豆腐是奶奶最喜欢吃的菜了。不知道是不是因为油豆腐便宜,反正从小到大我三天两头就看见奶奶吃这道菜。相信大家已经看出来了,奶奶做的菜都没有什么颜色,其实她几乎不放生抽、酱油之类的调味料,就放点儿盐和味精。

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清炒扁豆

现在正是吃扁豆的季节,不过考虑到只有两个人吃饭,所以菜的分量都不会太多。奶奶几乎一年到头都是以青菜为主,吃荤的日子都数得过来。对于她老人家来说,扁豆的做法也就只能是清炒着吃了。

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青椒炒空心菜梗

一把空心菜,可以炒出两道菜,空心菜梗和菜叶可以单独分开炒。不认真看,确实是看不出里面放了辣度挺高的青椒。奶奶和我吃了之后都异口同声表示有点太辣了。

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素炒空心菜叶

一般我做空心菜叶的时候,都是直接汆熟之后简单调味拌着吃。奶奶一辈子习惯了什么菜都放锅里炒,并没有什么菜可以凉拌着吃的概念。她说现在牙口不好了,空心菜的叶比较软,容易嚼,所以她很喜欢吃这道菜。

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鹌鹑蛋蛋菇汤

说实话,平常我是真的很少吃鹌鹑蛋和蛋菇煮汤喝。奶奶平时自己吃饭的时候是不舍得买这些菜吃的,一辈子节省惯了。每次听说要来吃饭都会特意提前去买好一些平常不舍得吃的菜。所以每次去她那吃饭都刻意不先告诉告诉她,自己拎着菜去,就怕她花钱。

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好了,重阳节陪奶奶过节,奶奶和孙子二人吃的一餐。看着确实有些“寒酸”,就好像青菜宴一样。不过饭菜虽然很简单,不过对于她老人家和我来说,内心都会觉得无比幸福。老人家老了不愿意跟我们同住,怕给我们添麻烦,但是老人家又特别渴望子孙的陪伴。所以,大家一定要记得,趁着爷爷奶奶这些长辈还健在的时候,尽量多去陪陪他们,哪怕是一起吃餐饭也会让她们发自内心的开心。

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