在我们北方老家，腊八节是一个非常重要的节日，因此腊八粥是我们每年必做的美食。腊八粥是由十八种干果、红糖和糯米煮成的，这十八种干果象征着天上的十八罗汉，让他们保佑全家人在新的一年平平安安，快快乐乐。
我们都知道关于粥类，南北方是有很大的食材差异的。比如说南方更多的愿意喝大米粥，在北方小米粥是最重要乃至唯一的粥类。
尝上一口，那更是香甜无比，暖心暖胃啊！腊八节一定要喝这款腊八粥，因为太美味了，平时也可以做来品尝一下，毕竟这是一款非常美味的传统的美食。一款特色腊八粥，颜值高更有营养，马上腊八节一定要做了品尝下，好喝更健康，千万不要错过。
【小米腊八粥】 制作配料：小米2把 红枣6颗 花生1把 红豆1把 绿豆1把 莲子1把 红糖20克 制作方法： 1、准备所需要的食材；
2、把花生、红豆、绿豆、莲子提前浸泡清洗干净；
3、红枣放入碗中浸泡清洗干净；小米浸泡，流水冲洗一遍，把浮沫倒掉即可；
4、砂锅内加入足够的清水，把除小米以外的食材放进去，大火烧开转文火慢煮10分钟；
然后加入小米，这个是自家的小米，大概10分钟就熬煮黏稠了，所以要到后面再放进去；加入红糖继续熬煮
期间要搅拌锅底，以免糊锅，最后熬制黏稠的状态即可；
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年
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