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秋天，遇到此果別錯過，6塊錢一斤，燉一鍋，清香美味，好吃停不下。
在日常生活中，很多人都喜歡吃板栗，尤其是路攤賣的糖炒板栗，遠遠你就會聞到板栗散發出的香味，那時，你就會忍不住的來一袋糖炒板栗樂意的品嚐，越嘗越香。
說起板栗，就想起了小時候在老家摘板栗的情景，那時，媽媽爬上樹上，用長棍子敲打板慄掉下來，看到媽媽敲打下很多像“刺圓球”的板栗就特別開心，我就用石頭砸開了板栗外層的刺球殼，有時不小心被板栗殼刺到手又氣又開心。我和媽媽將板栗剝好外刺皮後，就拿回家煮著吃，想起那時真的好開心。
板栗營養價值很高，含有豐富澱粉、蛋白質及多種維生素，還是罕有天然的保健食品，具有養胃健卑，強身健體的功效。
板栗不但營養價值高，美味也非常豐富，不但可以直接煮著吃、糖炒當零食吃，還可以用來做很多不同口味的美食。比如，煮糖水、燜雞肉、做湯等等都是非常美味的。
在餐桌上，我家最愛做板栗湯了。前幾天，我在菜市遇到了很多新鮮板栗，就買上了好幾斤，不貴，才6塊錢一斤，買一斤都可以燉一鍋美味的排骨湯了，好吃極了，好吃到你停不下來。這裡給大家分享一下板栗燉排骨湯的過程。
板栗排骨湯】
主要食材：豬排骨，板栗肉，紅棗、枸杞、薑片，料酒、鹽、
做法：
1、板栗剝皮的好方法，首先將板栗切掉小部分外皮，放入鍋中煮開加熱30秒撈出來，待涼會再剝皮待用。
2、將排骨洗乾淨砍成小塊，倒入鍋中加適量清水，煮滾焯水1分鐘去腥，再撈上來瀝乾水備用。
3、鍋中加適量清水燒熱，倒入焯水的豬排骨，再倒入剝皮的板栗、紅棗、薑片、加入適量的料酒，蓋上鍋蓋用大火煮開。
4、煮開後轉入中火燉20分鐘左右，加入少許枸杞再轉入小火慢燉20分鐘至熟聞到香味即可。
5、板栗排骨湯燉好了，加入少許食鹽就可以上桌了，湯汁微甜，板栗粉甜，清香美味！好吃到停不下來。
喜歡吃板栗的朋友可以多板栗煮湯哦！秋天用板栗煮湯最合適了，營養都融入了湯中，美味無比，最適合老人和小孩食用了。
好了！今天的美食就先分享到這裡，我是芸芸，歡迎大家關注與支持！如果你有不同的觀點和看法，同時也歡迎你在下方留言探討美食。
