每次说到南北方，总少不了分为南派跟北派，南方人觉得南方挺好，北方人觉得北方不错。南方人到达北方适应不了大澡堂，北方人到了南方受不了南方的潮湿。
而在蘸料上，两方恨不得能杀出个“你死我活”。南方人觉得北方的麻酱过于厚重，北方人觉得南方的蘸料过于奇怪。那么今天就给大家分享南北方两款好吃的拌料组合，来看看是哪方胜出啦！
南方拌酱
所需材料：葱花，食用油，花椒，蒜蓉，蚝油，生抽，熟芝麻还有盐。
1、首先我们先倒些食用油在锅里，油热锅后，加入葱白和花椒爆香
在这里给大家一个更加简便的做法：把油倒在碗中，加入葱白和花椒，然后放在微波炉里加热五分钟左右，葱白略微有些变黄之后取出来。
2、然后放入蒜蓉，熟芝麻，蚝油，生抽以及一点盐，将它们搅拌均匀，万能的凉拌汁就完成啦！（如果喜欢吃辣的，可适量加入一些辣椒粉）
北方拌酱
所需材料：芝麻酱、生抽、白醋、香油、蒜末、糖、盐
1、取芝麻酱，慢慢加开水划开（如果是拌爱出水的蔬菜可不加水）
2、然后加生抽、白醋、一点点白糖（提鲜，不加也可）
3、最后加香油、蒜末，一丢丢盐，北方的万能凉拌酱也完成啦！
（因为非北方人，所以可能做的也不正宗，但好吃就行）
以上两款拌料都是非常好吃的哦！它们还有其他做法，例如可以拿它们来做
凉拌面
凉拌金针菇
凉拌饺子
凉拌鸡爪
凉拌木耳
凉拌黄瓜
凉拌藕片
看完是不是都要流口水啦！其实在当今中华文明的影响下，南北方间的差异会越来越淡，因为现在的交通便利。而且随着时间的推移，南方蘸料和北方蘸料会出现在同一张桌子上面，我们想吃哪个吃哪个。
不管怎么说，我们都是一家人！最后如果该内容有帮助到您，可转发点赞收藏三联哦！更多美食请关注“小暖爱美食”，我们一起吃好，喝好。
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