從前有一個很窮的人,殺鴨子時,用一個小碗裝起來它的血,不料粉絲掉進去弄髒了。無奈他只好把粉絲和鴨血一起烹飪.
居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯,只見湯汁芳香四溢,引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的.
財主聽聞此事,封窮人為職業廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯.後人遂得此佳餚.
可見鴨血粉絲湯極為出名,下面就來教大家怎麼製作:
準備食材:
1.極品鴨王的鴨血一盒備用。
2.所有輔料準備好。
3.紅薯粉(粉絲)開水提前泡軟備用。
4.生薑片炒香,鴨雜(鴨肝最後放)稍微翻炒後,加適量清水煮開。加入鴨血、紅薯粉(粉絲)。放入黃酒、生抽、鹽再次煮開,鹹度根據老婆口味。
注:此處有很多時間的小夥伴可以用鴨子熬製老鴨湯。
5.撒蔥花,撒香菜點綴加味一下,出鍋咯。加點油辣子,味道美極了(不能吃辣的少放或不放)。
是不是看的流口水了?自己動手吧,為老婆做一份愛心美食,相信她一定會很感動噢~
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