嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“今日立夏，最適合吃這菜，簡單好做，清熱解暑，爽口好吃”
今天立夏，立夏是24節氣裡的第七個節氣，也代表著春天結束，夏天開始了。立夏時節，天氣慢慢的變得越來越熱，這個時候生理狀態也隨著發生了一系列的變化，容易出現煩躁不安，易怒上火等症狀，因此在飲食上面少吃大魚大肉和油腥辛辣的食物，多吃一些苦瓜，蓮子，黃瓜等食物，具有去火的作用。
傳統習俗裡，立夏吃了蛋，夏天不疰夏。是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振，身倦肢軟，消瘦等苦夏症狀。今天就用黃瓜和雞蛋搭配，清熱解暑還特別的脆口，做法簡單，幾分鐘就能做好啦，特別的適合炎熱的天氣，下面一起來看看它的做法，喜歡的，不妨一塊動手做起來。
——【拌黃瓜雞蛋】——
食材:黃瓜一根，雞蛋三個，生抽2勺，醋2勺
【製作步驟如下】:
步驟一:用手黃瓜外表皮的倒刺給搓揉乾淨，然後再衝洗乾淨，放到案板上，用刀背用力的拍個兩三下，再隨意地切成小塊黃瓜頭含有較多的苦味素，口感不好，所以做的時候最好是切除
步驟二:鍋裡做水，冷水放入洗淨的雞蛋，水開後將它煮個五分鐘，將雞蛋煮熟
步驟三:將煮熟的雞蛋撈出來放入冰水中浸泡五分鐘，把殼稍微的敲破一下，熱脹冷縮，很輕鬆就能把蛋殼給剝掉啦，而且雞蛋還特別的光滑不破
步驟四:接著把雞蛋切成小塊，如圖的樣子，把黃瓜和雞蛋擺入盤中，怕麻煩，直接把雞蛋切成和黃瓜一樣大小，擺個盤看起來更有食慾感哈
步驟五:依次把生抽醋淋在雞蛋和黃瓜上，這一道簡單又好做的拌黃瓜雞蛋就做好啦！口感脆口清淡，喜歡的不妨試試呀！
口味清淡，搭配香菇雞肉粥，用來做早餐挺不錯的喲！
好啦，朋友們！這期的美食教程【拌黃瓜雞蛋】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！
