不止有老乾媽,帶你瞭解中國的寶藏女孩:貴陽!

提到貴陽,就不得不提“那個女人”

,將辣椒醬推向全球的“老乾媽”陶華碧,但多數人卻只會把老乾媽和貴州省聯繫起來,貴陽,那是幹嘛的?

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下一站,貴陽!


在外省人認知裡,貴陽已無限接近於“鳥不拉屎”的同義詞,基本是一個毫無存在感的城市,城市的知名度低,窮鄉僻壤似乎一直是它撕不掉的標籤。

作為貴州的省會,她就像個小透明,媒體的棄兒,甚至不如周邊的遵義根正苗紅。

而今天,番外想帶你發掘一下這位寶藏女孩,抓緊上車了喂。


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避暑去貴陽就對了!

相比起貴陽周邊的幾個城市,重慶的夏季溫度自不必說,40度的高溫於重慶人而言,早已是司空見慣。成都地處盆地,夏季的溼熱氣候也讓整座城市都煩躁了起來。

武漢、長沙那根本就是火爐啊,若沒有空調,實在難以在室外長期活動。

“昆明不香嗎!”

是~昆明也清涼,可清涼的程度是比不過貴陽的——貴陽夏季平均氣溫只有23度左右,無需空調,熱了吹吹風扇,便可足享夏日情調。在林城貴陽過夏天,絕對是一個清涼舒爽的愜意夏天。

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▲ 綠水青山大貴陽:鎮山村以其年代久遠、民俗古樸,1993年被批准為“貴州鎮山民族文化保護村”,1995年被定為“貴州省級文物保護單位”。


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貴陽的小吃不香嗎?

在貴陽,小吃絕對的一絕!

貴陽人總能如數家珍地把小吃一一報上名來,甚至毫不重樣,他們可以驕傲地說,不論走到哪裡,還是我貴陽的小吃最好!

瞧瞧都有啥:戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、花溪牛肉粉、腸旺面、絲娃娃、米豆腐、酸湯魚……

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絲娃娃是貴陽女生的最愛。20多種素菜裡,少不了折耳根。


比起成都和重慶對火鍋的熱愛來說,貴陽人並不那麼熱捧火鍋的滋味,但卻大量使用折耳根來更新味覺體驗。

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貴陽,一座專吃折耳根的城市……折耳根,學名魚腥草,為多年生草本植物,長30~50釐米。在貴陽它總是星羅棋佈,無所不在。

不同於西南川渝對於麻辣口感的追求,貴陽人更喜歡用一口酸辣填補食物的單調,而對於辣椒來說,香辣是辣椒上桌的起碼底線。貴陽的小吃,吃一口,就令人難以忘記。

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無酸不成苗


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原來貴陽人自己並不吃老乾媽!

這是真的!

儘管,老乾媽作為享譽中外甚至暢銷全球的辣椒油製品,但對於貴陽人而言,這個辣椒“不好吃”。

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隨處可見的貴陽名品牌:老乾媽。


貴陽人對辣椒油的追求是“香、辣”,而他們普遍認為老乾媽兩樣都沒有具備。老乾媽為了節省成本,使用河南辣椒,而河南辣椒在辣度和香度上都略遜貴州辣椒一籌。

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▲ 糟辣椒是匯川人尤為愛吃的酸味醃製品,幾乎家家戶戶都會常備著兩壇,既可用來炒菜,也可用來下飯。

貴州人喜食辣最開始是源於山區缺鹽,想用辣椒來代替鹽給食物調味,經過長時間的發展,已經在辣椒種植上大有所為了。除去號稱辣遍全國的“中國辣椒城”遵義的辣椒,還有花溪辣椒、大方辣椒、獨山辣椒……貴州眾多出名的辣椒,是使得老乾媽的辣椒淡然無味。

而於貴陽人而言,除了辣椒油,他們還有更加廣闊的選擇空間,辣椒醬、餈粑辣椒、糊辣椒、燒烤辣椒麵、糟辣椒、香辣脆……

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請數一數,這辣椒麵有幾種。


這些不同用途、不同吃法的辣椒合力將老乾媽排擠出了貴陽人的餐桌,刺激著貴陽人的味蕾。


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貴陽壕起來你不敢想!

“亞洲第一超級大盤”在貴陽,這是得名於貴陽花果園的存在。

項目總規劃面積10平方公里的土地上,居住著近60萬人,幾乎容納了貴陽近十分之一的人口,如此規模的樓盤即便是放到整個亞洲,也可以說是絕無僅有的。

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▲ 這座27億豪宅早已紅遍網絡,在抖音上搜索花果園的話題,幾乎都是幾百萬、幾千萬的播放量。但至今並未對外開放。

據說這個建築在貴陽有小白宮之稱,高貴華麗的石材牆體,外表看上去真是富麗堂皇。金碧輝煌的裝飾風格和周圍的建築一比,獨樹一幟,特別鮮明,有一種布達拉宮的既視感!也成為貴州一道網紅景點,吸引無數遊客前來膜拜!

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▲ 很多人慕名前來,只為看一眼那豪華氣派的標誌性建築——花果園世界藝術中心。

花果園,既是中國棚戶區改造後的典型,也是城市建設、吸引人才的一種方式。密集的樓群、相對較低的價格給予了更多人定居貴陽的理由,甚至有人戲稱,這是“高樓裡的貧民窟”。

調侃歸調侃,這樣的“貧民窟”還是給予了年輕人在城市落地生根的更多可能性。而年輕的貴陽,也正需要更多年輕人帶來新的活力。


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原來貴陽話是這個樣子的!

位處西南的貴陽,有著西南官話的獨特腔調,也有著貴陽話的火爆與鏗鏘。

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有意思的貴陽話


貴陽話多用“嘞、嘍、哈、嘞些、咯”等語氣詞,不僅功能複雜,而且表達含義豐富。語氣詞除單用外,貴陽人還常常將其疊用,最多可達8個語氣詞疊用。

舉一個頗具代表性的例子:"不怕得噢嘞咯嘛哈"。僅僅一句話裡,就連用“得”、“噢”、“嘞”、“咯”、“嘛”、“哈”6個語氣詞。

也難怪,貴陽話聽起來像唱歌,吵起架來也頗為兇悍。

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原來貴陽人均消費這麼高!

“一線城市的消費水平,卻只有四線城市的收入”,這是許多貴陽人對當地物價的評價。

2018年,貴陽市居民人均可支配收入為30309元,在全國居於末位,而人均消費性支出為28250元,高於全國平均水平。

這種畸形的消費模式與貴陽人口形成的歷史原因有著一定關係,抗戰時期大量外來人口的流入,給貴陽當地消費觀念帶來了衝擊,使貴陽人更加註重娛樂生活。

而徹夜的宵夜、酒吧,帶動了GDP,給錢包減了負,是這座不眠城市的另一面,是貴陽人享樂精神的深刻表現。

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貴陽夜市上的辣炒田螺,散發出香辣辛酸的味道


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貴陽,被低調溼潤的氣候改造了面貌,被包圍著的山川塑造了個性,翠色是它的風景線,辣是它的味覺體驗,直爽是它的民風。

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貴陽觀山大橋


她很簡單,又不簡單,她用所有的意料之中創造出不拘一格的“貴陽風格”,用一切的意料之外打破著人們對貴陽的特定認知。

貴陽,就像個低調內斂的寶藏女孩,你願意走近它、讚美它、瞭解它、深愛她嗎?


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