不知道大家有没有听说过土豆丝卷饼，土豆丝卷面是在普通家庭生活里非常常见的一种食物，它吃起来非常有饱腹感，早餐它是非常受欢迎的，做法也很简单，上班的那些人也可以在家随手做一个，然后拿起来吃，吃起来又营养又健康哦，先说说这道菜饼的做法吧。
饼的做法是由千百万种的，但是如果是因为来卷菜的话，我们可以选择一些比较薄的煎饼，这样的话，会更好。我先给大家推荐一种方法，就是我们可以把面粉分成两份，一份的话，我们可以用冷水和面，另一份的话我们可以用热水和面，然后如果把这两个面都成团之后，再将两个面团全部收在一起，放在盆子里，找一个阳光比较充足的地方，放上15分钟左右，这样的话我的面就醒好了。
这样，然后我们把选好的面团，然后分成一小块一小块儿的，分别用油将它们刷完整，然后用擀面杖让他们擀成圆饼状的去出一个平底锅，在平底锅上刷干净，我们可以在外面上面抹一层油，然后放在锅里，在翻面的时候我们可以再放一些油，这样的话我们的饼就做好了，非常简单。如果大家觉得说明比较麻烦的话，我们可以再一次做饼子的时候做的多一点，然后我们把它放入冰箱的保鲜盒里，然后在吃的时候，我们可以选择将它们放在笼子里蒸上几分钟就可以了，这样是不是很方便呢？不过相比来说还是刚刚做的就比较好吃。
那接下来我们就要准备一下土豆的丝了，我们先将土豆皮给削掉，然后我们用刀把土豆切成丝状，然后把它放在水中浸泡，这样的话可以防止颜色会发生变化，然后准备一些青红辣椒，这些也用刀把它切成一条一条的丝状放在水里备用，在锅里浇一些清水，用大火把清水煮开之后，将土豆丝放进去焯水几分钟之后我们就可以把它们捞出来了。然后直接放在冷水里浸泡几分钟。
如果发现土豆已经冷却的话，我们就可以把土豆捞出来，然后把他们多余的水分给沥干净，把它们摆在盘子里，拌上调料，放盐。放入切好的辣椒。在锅中放一些油，等我们发现有白烟的时候，我们可以放入花椒，将油烧热，等我们发现花椒的颜色变得比较深的话，我们就可以把火关掉了，把花椒用滤网捞出来，然后把花椒炸的油倒在辣椒丝上，就是这样简单，我们把它搅拌均匀就可以了。
下面小编也要给大家提几个建议，我们在做土豆丝的时候一定要采用正确的方式，不要想着简单一点用擦板擦，这样的话，能做出来的土豆丝是没有推进的，还有就是我们一定要浸泡一下土豆丝，土豆丝上面有一些淀粉，我们的肩膀的时候可以把这些淀粉去掉，还有就是，这样的话可以防止土豆颜色发生变化，不要把这一步省略哦！
