蒸餾酒在世界上分為七大類。
1.中國白酒；
2.白蘭地；
3.威士忌；
4.朗姆酒；
5.俄得克（伏特加）；
6.金酒；
7.其他蒸餾酒。
蒸餾酒：乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料，大多是度數較高的烈性酒。
一、中國白酒：是以澱粉質原料或糖質原料，加入糖化發酵劑（糖質原料無糖化劑），經固態，半固態或液態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而製成的蒸餾酒。
八大名酒
二、白蘭地（法國）：是以葡萄或其他水果為原料，經發酵、蒸餾、橡木桶貯存，調配而成的蒸餾酒。
白蘭地是英文（Brandy）的音譯，白蘭地三個字雖然來源於英語，它主要產地為法國科涅克鎮，科涅克又是世界性葡萄酒白蘭地的代名詞。
典型代表：HENNESSY（軒尼詩）、MARTELL（馬爹利）、REMYMARTIN（人頭馬）
本山大叔當年喝過的酒
三、威士忌（愛爾蘭、蘇格蘭）：是以穀物及大麥芽為原料，經發酵、蒸餾、貯存、調兌而成的蒸餾酒。酒精含量：40%-42%。
威士忌是英文（whisky）的音譯，最早生產威士忌的地區是愛爾蘭，但是蘇格蘭生產的威士忌最出名。
威士忌按所用原料及生產工藝可分為：麥芽威士忌、穀物威士忌、兌和威士忌和波旁威士忌。
愛爾蘭威士忌
四、朗姆酒（牙買加、古巴）：是以甘蔗糖蜜或甘蔗汁為原料，經發酵、蒸餾、貯存和勾兌而製成的蒸餾酒，酒精含量：40%以上。
朗姆酒是Rum的音譯，其著名產地為西印度群島的牙買加、古巴、海地、多米尼等加勒比海國家。是世界上消費量較大的酒種之一。
朗姆酒可分為：傳統朗姆酒、芳香型朗姆酒、清淡型朗姆酒。
百加得朗姆酒
五、俄得克（伏特加）（俄羅斯）：是以食用酒精為原料的傳統酒精飲料。主要以小麥、大麥、馬鈴薯、糖蜜為原料，經發酵蒸餾成食用酒精，以食用酒精為酒基製成的酒。
俄得克又名伏特加，是俄語（Vodka）水的音譯，是"可愛之水"的意思。伏特加可以單獨飲用，也是調配雞尾酒以及與軟飲料混合飲用的必備酒類。
嘿！朋友！
六、金酒（起源荷蘭、發展英國）：是以食用酒精為酒基，加入杜松子及其他香料共同蒸餾而製成的蒸餾酒。酒精含量：35%以上。
金酒是英文（Gin）的音譯，又稱杜松子酒。金酒是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。
典型代表：荷蘭金酒、英國金酒、美國金酒。
金酒
七、其他蒸餾酒：
1.龍舌蘭酒（墨西哥）：是以龍舌蘭為原料釀製而成的蒸餾酒。酒精含量：45%左右。
龍舌蘭酒
2.北歐、東歐的烈酒 ：
①白蘭地烈酒：是以小麥和馬鈴薯為原料，經發酵、蒸餾，再加入香菜子一起精餾而成。酒精含量：40%-50%。
②直布羅加酒（波蘭）：又稱Grain walk，在這種酒的瓶內，放一顆野牛愛吃的直布拉草，又稱牛草酒。酒精含量：50%左右。
③利口酒：是法文（Liqueur）的音譯，用食用酒精浸泡果實、香料或藥材，經調配而成。酒精含量：20%-40%，香氣濃，又稱餐後甜酒，使人在酒足飯飽之後得到充分的享受和滿足。
餐後甜酒，想不想來一杯。
以上是小編給大家整理的蒸餾酒的分類，希望能幫助到大家，如有錯誤，請批評指正。
