随着复工的逐渐深入，北京的很多餐馆都已经恢复了营业，近日，《法治进行时》的记者就来到了众多知名餐馆聚集的簋街，看看那里的营业情况。
《法治进行时》记者发现，很多餐馆恢复了营业，虽然就餐的顾客没有往日的多，但还是出现了排队的现象。
记者在排队将近20分钟后进入了一家餐厅就餐。
在餐馆内记者看到，吃饭的客人有十多桌，上座率还是非常高的。为了避免顾客就餐的距离过近，餐馆采取了隔桌就餐的措施。
在客人入座之前，工作人员会把座位再次消毒。
餐厅工作人员介绍，目前餐厅的餐具全部采用了三次高温消毒，确保疫情期间客人的用餐安全。
在公共区域，商家同样做了特殊的防疫工作。在卫生间的门把手上，工作人员套上了消毒毛巾，每半小时更换一次。
之后记者来到了餐馆的后厨，可以看到厨师们的口罩、手套、头套在工作期间全程佩戴。
后厨的厨师说，在餐馆的后厨尤其是进入夏天，后厨的温度非常高，但是为了让客人放心的吃上安全的饭菜，厨师们还是克服困难全程佩戴口罩。
据北京市统计局数据显示，今年一季度，北京市餐饮收入同比下降48.4%。4月20日，北京市发布第四版餐饮服务单位经营服务指引，推动餐饮行业复工复产。
餐馆负责人告诉记者，自从恢复堂食后，到店就餐的食客在逐渐增加，目前的上座率将近50%。
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来源： 法治进行时
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