大家好，我是薇姐，天气越来越热了，今天就来给大家分享清爽软糯，甜而不腻的糯米糍做法，做法真的是特别简单，一看就能学会，味道也比外面买的还好吃，关键是更加健康卫生，放心给家人吃！
外面排队买的糍米粉，教你在家做，口感软糯Q弹，搭配上清甜的芒果，口感特别的丰富，柔软拉丝，每次做完，都特别受家人的欢迎，一大盘子上桌瞬间就扫光了！里面的馅料，也可以换成其它自己喜欢的水果，或是豆沙馅等等，做出不同口味的糯米糍。
按照这个配方，还可以用来制作雪媚娘和驴打滚、糯米豆沙卷等等，大家可以放心尝试，成功率特别高，给大家带来满满的成就感。
【操作步骤】
1、首先准备160克糯米粉
2、加入40克白糖
3、再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替
4、一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了
5、把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中
6、再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟
7、时间到 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了
8、刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用
9、再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮
10、去掉芒果核的部分，最后再切成这样的小块状就可以了
11、手上沾清水防沾，不然会很粘手，取一块糯米团按扁
12、放上芒果，或是其它自己喜欢的水果
13、再把封口处用手捏紧即可
14、提前准备一小碗椰蓉，把做好的糯米再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是熟的糯米粉代替
15、再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了
这种方法做的糯米糍口感特别软糯Q弹，里面的芒果清爽香甜，搭配糯米的柔软和椰蓉的清香，整体口感甜而不腻，浓浓的芒果香气，一口一个停不下来的节奏，做法和食材都超级简单，喜欢的朋友就试试吧！
分享到:
