悠盞燕窩
燕窩和銀耳的功效差距到底有多大，今天我們來解釋一下。
在日常生活中，銀耳是人們生活中經常提到也是經常見過的東西，當然吃過銀耳的人也不在少數。相比於燕窩，人們對銀耳應該更熟悉一點，不僅僅是因為價格，更重要的是因為銀耳更普遍一些。
那麼，燕窩和銀耳的功效差距到底有多大？兩者可以相互比較嗎？
有很多人會說，它們的功效差不多呀，因為它們都可以美容養顏。這個確實是沒錯的，那麼它們兩者的價格為什麼會差距這麼大。
燕窩和銀耳的區別到底如何的呢，我們經常看到和吃到燕窩和銀耳，它們的外表基本是差不多的，而且吃起來燕窩和銀耳的味道也沒什麼太大的區別，我們除了在價格上可以將燕窩和銀耳區分開來外，到底如何才能區分燕窩和銀耳呢。
銀耳，為銀耳科植物銀耳的子實體，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。銀耳夏秋季生於闊葉樹腐木上，以子實體入藥，目前國內多為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種樹木人工栽培而來。銀耳中含有豐富的膠質，多種維生素和氨基酸。歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”
燕窩，雨燕科飛禽動物金絲燕為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，多產於東南亞地區，印尼，泰國，越南，老撾，緬甸，馬來西亞，中國等國。據《本草求真》的記載，“燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，其補不致燥，乃屬於補虛除勞之藥用品。”從性味來看：燕窩性平味甘；從歸經來看：燕窩歸肺、脾、胃、腎、心經；從成份來看：燕窩富含蛋白質、醣類、脂肪、纖維、水分、銀、磷、鉀、硫……等。
表面來看，似乎燕窩與銀耳的營養成份相差不多，功效也有不少相似之處。但實際上根據實驗室對燕窩、銀耳、雞蛋、豆腐營養成份的對比發現，這四種食物中燕窩的水分含量最低、蛋白質含量最高、脂肪含量最低、必須氨基酸總和含量最高，完全符合現代營養學家提出的最優比例。
其次就是價格方面，銀耳和燕窩的價格有什麼區別？
1、燕窩的價格
我就拿燕安居的燕窩來舉例，純淨燕窩克單價分別有46元/克的即燉淨燕和76元/克的純淨燕窩管裝；燕盞根據1A、2A、3A、4A、5A，價格在48-78元/克；即食燕窩從298元到1980元不等。
再去看看市面上各大品牌的價格，3月初有媒體公佈過各大品牌的燕盞價格，均價在34.3-61.8元/克之間。以上數據都表明，燕窩的價格還不算是低的，這也正是因為其營養價值高。
2、銀耳的價格
小編平時也不怎麼買銀耳，為了瞭解價格，小編特意去淘寶搜索“銀耳乾貨”，點開銷量最大的，發現200克銀耳售價是23.91元，摺合克單價，只要0.12元/克，一毛二一克，夠便宜了吧。銀耳也是要發泡的，一克發泡起來更多，吃一份銀耳湯，銀耳成本不到1快錢。
雖然說銀耳和燕窩在某些功效方面有相同的特徵，但是他們還是有很大區別的。他們之前並不能相互的替代，首先最直接的就是價格上面的區別，銀耳的價格相比要便宜很多。其次就是在營養方面，燕窩的營養價值要更勝一籌。
據中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和 香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。
據清代趙學敏的 《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖藥。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”
據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激 細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。
今天我們主要給大家普及了燕窩和銀耳的主要功效及差距，希望通過我們的講解，可以幫助大家更好更有效的瞭解燕窩和銀耳的功效差距。
我是點點，一個正在創業的90後寶媽，希望可以與你交流。VX：K713531
