臥虎小弟
個人觀點：我感覺現在這個時候最不適合做餐飲。今年疫情影響，餐飲行業是排第二個受影響的行業，但凡有點錢千萬不要亂投資，老老實實該上班還去上班，即使沒上班的也要看觀察一下你周圍的一切情況再去決定，不要茫目的投資，千萬不能讓錢打水漂，一旦亂投了，可能就收不回來了！
華記冰霜
我們有沒有聽到身邊的人常說100個人創業，可能有98到99個人都失敗了最後只剩下兩個人。我是從事餐飲行業的，身邊也認識很多懂技術的，很牛逼的廚師自己辭職去開餐廳，結果虧了一塌糊塗。我們不禁要問，難道他們不懂技術嗎？不瞭解這個行業？
進入陌生的行業去學習一樣東西需要時間
從入行到懂行，我們需要走多遠？這個目前為止都還不清楚，入行去做一個實體餐飲需要具備哪些條件我們至少應該清楚。
今年會有很多人進入餐飲行業來創業，原因很簡單，2020年餐飲行業大洗牌。上半年已經倒閉了很多的餐飲店。很多人看中了下半年的市場。但是有多少人是有準備的，這個就不清楚了。
把身邊不好的事通過自己的努力讓它變得美好，這就是創業
試問我們的創業者有沒有這樣的能力，不要為了創業而創業。
新手入行開餐飲店風險有多大
你懂餐飲嗎，你有什麼？
2016年，我有個朋友是山東東營的，他從中石油辭職工作在家裡面開火鍋店，沒有開店之前對做餐飲老闆充滿了憧憬和希望。開業一個星期直接給我發信息說後悔，辭去工作幹餐飲火鍋，餐飲太繁瑣了比他想象的要複雜。這個就是我們常說的沒有看清自己，高估了自己的能力。
你會餐飲管理嗎？
就是這兩天我的另外一個朋友在甘肅這邊兒開了一家。火鍋自助他也是。做酒店的老闆，幹餐飲幾十年了，即便是這樣經驗豐富的餐飲人，做一個新餐飲火鍋自助開業前的一個星期幾乎天天加班，餐廳的服務流程要親自抓。餐廳的原材料採購品質要親自把控，廚師做出的菜品口味要根據顧客反饋不停調試，人手不夠的時候還要親上火線招呼顧客。
你會餐飲營銷嗎？
很多餐飲老闆在未開業後沒有客源而發愁，不懂得如何去做引流更不懂得怎麼樣去維持鎖定好顧客長期消費。在我們腦海裡的很多傳統的思維都已經過時，營銷它不簡簡單單是打個折發個傳單掛條橫幅這麼簡單。
你有餐飲供應鏈渠道？
開餐廳火鍋店很多時候，供應鏈直接影響到我們的成本，前兩天給一個朋友交流的時候，他們家也是做的一個火鍋加盟品牌，總部給他們發的火鍋第料，每1斤高出了市場價五塊錢這意味著什麼？他們出品的每一個火鍋鍋底都要倒虧七八塊錢。
開店前你要想清楚你的盈利模式在哪裡。你能多長時間不賺錢？
都說餐飲火鍋創業失敗是常態，成功是小概率。創業前我們必須要把這幾個問題，向自己問清楚。自己能夠承受多長時間的虧損不賺錢，只有有了這些心理準備，我們才能更好的開展做好下一步的工作。
馬雲曾經說了做事業第一年不要賺錢，其實做很多實體行業都一樣，前期我們需要去經營維護我們的各種關係人脈。
如果你只能看到一兩個月的經濟利益，那麼你只適合打工不適合開實體餐飲。農民種地都有一個春夏秋冬播種收穫。我們做生意的本質經營的是人性人心。社交化商業的今天強調的是先社交後商業，簡單說就是前端引流後端賺錢。
再次強調新手創業開餐飲店一定要看清自己也就是自知，看清自己才能及時糾錯，自知才能自救。也是巫建經常說的“三知內功”，知道自己是誰，知道自己能幹什麼，知道自己欠缺什麼，有解決各種複雜問題的能力。
總結:
其實說簡單一點，創業就跟打麻將鬥地主一樣， 拿的一手的條子和萬字，你非要去做筒子清一色。一個好牌都沒有，你要去搶地主可想而知這個難度有多大。今年這個特殊的時期，做很多事情我們應該順勢而為。
在不具備創業開店的條件的時候，我們應該經營好我們身邊的餐飲創業資產，比如:供應鏈，人脈，客源，商業資源等等。
說話很直接，不過我想好聽的話了，對你可能沒有什麼建議。
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蜀八爺巫建
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我覺得只要你的手藝好，什麼時候做你都能掙錢，因為餐飲行業還是需要口味、回頭客各方面因素，他最重要的是回頭客你做得好吃，到什麼時候你都能掙錢，說說，現在入行是合適的，我也希望你今年能賺到錢，
上半年咱們大家都沒賺到錢，希望點讚的朋友們2020發大財。這是我家附近新開業的餐飲店，你覺得你還有信心嗎？
