春天来了，经历过寒冬的植被已经开始冒出绿意，也到了小竹笋冒芽的季节。
惊雷一响，小竹笋便从土里冒出尖来，再经春雨润泽，水灵灵脆生生。此时的广昌人必然是要抓紧时机，好好吃上几顿笋。
无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，等竹笋上桌，春天才正儿八经来到了。所以说，吃竹笋要趁早啊。稍一疏忽，到了五月中旬，它就下市了，这时要满足你不羁的胃就只待来年啦。
早春的清晨，天色未亮，穿过清冷的雾气，踩着湿润润的泥土，通过观察地面的隆起和裂缝，挖出掩藏在土地下面的、最鲜嫩的竹笋。
郑板桥有诗写道：“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”，春天的头等大事就是吃竹笋，一盘竹笋，一口春天竹笋，是春天的信物，把满是春意的鲜笋吃进肚子，春天就真的来了。
- 舌尖上的乡愁 -
当然，不只是吃，拔笋的过程也是很享受的呢。细如小指的竹笋，随着“啪”的清脆一声响，离开了大地，然后看着麻袋的笋越来越多，多到背不动的满足感……劳动带来的乐趣，别提多美妙了。
野生小竹笋是不是也成功引起了你的注意呢，SO……
赶快约上你的小伙伴，带上你的大麻袋，去采竹笋吧！
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