▋ 山 藥 薯 泥 塔
這是一道創新菜，應該小夥伴都是第一次見到吧~這道菜吃起來細膩又淡雅~可以看作是精緻版的“五穀豐登”。
「 食 材 」
⊙ 紫薯 125克，淡奶油 200克
⊙ 山藥 125克，淡奶油 150克
⊙ 紅薯 125克，淡奶油 175克
⊙ 白吐司 5片
1. 將紫薯、山藥、紅薯，放入蒸箱中蒸20分鐘左右，至全部軟爛
2. 山藥去皮後放入攪拌機，倒入奶油，攪打成泥後移入裱花袋
3. 紅薯和紫薯也一樣操作，裱花袋封口後冷藏30分鐘~
4. 將吐司放入麵包機中烤脆，用圓形模具壓成小圓片
5. 裝薯泥的裱花袋套上裱花嘴，挨個裱在吐司片上
6. 擺盤，完成
Tips
1. 薯薯們要按照顏色由淺到深（山藥-紅薯-紫薯），依次使用攪拌機打碎，這樣可以避免在中間清洗攪拌機；
2. 愛吃甜的小夥伴可以加糖一起打碎；
3. 最後擠的時候可以單色，也可以混色；
4. 如果沒有裱花嘴，可以用餐刀將薯泥抹在吐司表面，抹整齊就好~
▋ 2018年夜飯的視頻，可以點擊下方“瞭解更多”觀看哦！
分享到:
