作者：华商论坛网友“甫 子”
【肇兴侗寨乌米饭】
每一年的谷雨这一天，全国最大的侗寨——贵州肇兴都要举办传统的民俗活动，庆祝“谷雨节”。谷雨节在侗语中叫“渐苟嫩堕拉”，意为“吃乌米、播稻种”，是对农作时令的提示和黄牛耕田劳作的尊重以及对爱情的独特表达，是侗族群众在千百年的生息繁衍中对传统农耕文化与婚恋习俗的寓意体现，流传于黎平肇兴、龙额、地坪等南侗地区。谷雨节这一天，肇兴侗寨将开展寨门迎宾、吃乌米饭、丢卣卣、打花脸等民俗活动。谷雨时节，吃一碗乌米饭向春天告别！
侗族居住在山区，多种梯田，耕田积肥都靠黄牛，当地人为了表示对黄牛帮助人类做出奉献的感恩之情，习惯在春季用一种叫乌饭树的叶子汁，泡糯米蒸成乌米饭来吃，后逐渐被当作珍贵礼品在亲友间赠送，特别是在婚恋习俗中，就像汉族的“喜糖”一样，成为了订亲的祥物和标志。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。另外谷雨这天，肇兴侗寨已订婚的男方家，会担很多乌米饭送到女方家作为订亲礼物，女方家会将男方送来的乌米饭送给所有亲友，以示该女即将出嫁。
谷雨节“抹花脸”｜肇兴侗寨最热闹节日
2019年4月19日，黎平县肇兴侗寨举办民俗活动庆祝谷雨节。当天开展了吃乌米饭、丢卣卣、打花脸等活动，吸引上万名游客前来参加体验。那场面非常壮观，可以用震撼来形容。
早上9点左右，寨子里会陆续响起鞭炮声，订婚男方家请来人，将10多担乌米饭、猪肉、米酒等挑送给女方家。当队伍经过大街的时候，场面非常壮观，游客聚拢来观看，摄影爱好者更是一路跟拍。快到女方家的时候，便有人笑盈盈地跑出来迎接，把乌米饭腾出来后，再把空竹篮交给男方家带回。
暮色四合，灯火初上，大街上便开始弥漫起丢卣卣打花脸的气氛。人们都显得亢奋起来，特别是90后，一个个拿着装满水果糖的卣卣，来到女方家门口；女方家也在家里早就做好了准备，用脸盆盛了伴有酒和油的锅灰，将乌米饭分成一小袋一小袋放好，专等人前来丢卣卣。
在女方家堂屋里，不管是男的还是女的，手上都抹上了厚厚的锅灰油。外面的人将卣卣丢进堂屋后，主人便迅速将水果糖倒出来装上乌米饭，然后叫丢卣卣的人进来拿走。
这时候，好戏就开始上演了。外面的人跃跃欲试，见堂屋里人阵势太强，只好无奈挠头笑笑，站在外面寻找时机；见屋里人不注意，便以迅雷不及掩耳之势朝里面冲，拿到卣卣赶快折回。
相传很早以前，每逢谷雨节晚上，侗族青年男子会到曾经心仪却已结婚的女子家门口，将“莜莜”（用来盛装食物的竹篮）装上糖果丢进女子家里，以表示曾经的爱慕和现在的遗憾，女子家就将糖果倒出来，盛上乌米饭递给等在门外的男子，趁机在其脸上抹上蓝靛泥算是回礼，这是最古老的谷雨节。
——驰蚁团队摄于2019肇兴谷雨节
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