远藤琼脂由Endo【1】研发，最初用于鉴别乳糖发酵菌和非乳糖发酵菌，远藤HiVeg琼脂和远藤琼脂一样，用于饮用水，废水，乳制品和食品的微生物学检查【2】，【3】，【4】。
远藤琼脂的选择性来自亚硫酸钠/碱性品红的组合，其效果是抑制革兰氏阳性菌。大肠菌群发酵乳糖，产生粉色至玫瑰红颜色的菌落。乳糖非发酵菌菌落为无色至淡粉色。
大肠菌群发酵乳糖产生醛和酸。醛使品红亚硫酸盐复合物释放出品红，使菌落产生红色。对于大肠杆菌，该反应非常显著，特别是品红结晶时，菌落表现为永久的绿色金属光泽（品红光泽）。
远藤HiVeg琼脂是对远藤琼脂的改良。远藤HiVeg琼脂基础是用HiVeg蛋白胨替代动物组织酶解物，培养功效完全一致，且：
（1）批间差异更小，
（2）增菌时由于动物蛋白造成的干扰因素更少，
（3）避免疯牛病（BSE / TSE）、口蹄疫等相关动物病毒的风险，
（4）对实验人员及实验环境更安全。
此产品完全无动物源成份。
中文名：远藤改良HiVeg琼脂
英文名：Endo HiVeg™ Agar，Modified
品牌：HiMedia
货号：MV1075
规格：500g/瓶
用途：推荐用于检测【大肠菌群】和其他肠道菌。
组成——成分g/L
HiVeg蛋白胨——10.00
乳糖——10.00
磷酸氢二钾——2.50
亚硫酸钠——3.30
碱性品红——0.30
琼脂——12.50
最终pH（在25℃时）7.4±0.2
配制
在1000ml蒸馏水中重悬38.6 g干粉培养基。加热沸腾直至完全溶解。高压灭菌（15磅121℃ 15分钟）。在倒入无菌平皿前注意混匀。
注意：碱性品红为潜在致癌物，小心避免吸入粉末或沾到皮肤。
质量控制
外观
淡紫色均匀自由流动的粉末，可能有大量的微小黑色颗粒。
制备的培养基颜色和透明度
平皿内为橘粉色透明或轻微不透明凝胶，含有细小沉淀。
pH值
7.20-7.60
培养反应
在35-37℃下孵育18-24小时后，观察培养反应。
菌株（ATCC）~接种量（CFU）~生长状况~回收率~菌落
产气肠杆菌（13048）
~104-105~旺盛~> 70％~粉色，粘液状大肠埃希氏菌（25922）~103-104~旺盛~> 70％~粉色至玫瑰红色，带金属光泽
伤寒沙门氏菌（6539）~103-104~旺盛~> 70％~无色至浅粉色
志贺氏菌（25931）~103-104~旺盛~> 70％~无色至浅粉色
肺炎克雷伯菌（13883）~103-104~旺盛
~> 70％~粉色，粘液状普通变形杆菌（13315）~103-104~旺盛~> 70％~无色至浅粉色
铜绿假单胞菌（27853）~103-104~旺盛~> 70％~无色，不规则
粪肠球菌（29212）~103-104~无-贫瘠~< 20％~粉红色，小
金黄色葡萄球菌（25923）~103-104~抑制~0％~ -
储存和保质期
干粉培养基在30℃以下保存，制备好的培养基在2-8℃保存。在标签上的效期前使用。
参考文献
1. Endo, 1904,Zentralbl. Bakteriol., Abt. I. Orig., 35:109.
2. Eaton A.D.,Clesceri L.S. and Greenberg A.E., (Eds.), 2005, Standard Methods
for theExamination of Water and Wastewater, 21st ed, APHA, Washington DC
3. StandardMethods for the Examination of Dairy Products. 17th Edition, 2004
Edited by H.Michael Wehr and Joseph H.Frank.
4. Downes FP andIto K (Eds.), 2001, Compendium of Methods For The Microbiological
Examination ofFoods, 4th ed., APHA, Washington, D.C.
这款培养基来自于HiMedia厂家，它成立于1975年，近50年一直致力于微生物培养基和细胞培养基的研发和生产。有1500多种无动物源培养基，3000多种微生物培养基，几百种细胞培养基,产品线齐全，质控严格。微生物快检产品，植物源培养基，菌种鉴别产品，全球遥遥领先。其产品行销全球140多个国家。已通过WHO GMP认证，并具有ISO9001：2008，ISO13485：2003认证，CE认证和FDA注册登记。
HiMedia厂家中国区总代理介绍
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