導讀：有很多韭菜種植戶一直為韭菜怎麼越長越細跳根、死株而煩惱。不用急，我來分享一下如何應對這兩種情況。
文/贛鄱農事通
第一、如何應對韭菜跳根
韭菜跳根是韭菜在生長過程中常見的現象，主要表現為韭菜生根位置和根系每年上移1.5～3釐米。這是因為韭菜根系著生在盤狀莖的周圍，每年莖盤上層新新分櫱基部又產生新根，生根位置和根系隨著莖盤逐年上移。跳根的高度與韭菜採收次數和分櫱次數有關。跳根現象發生時，會引起根系的生成和吸收能力下降，並使盤莖外露、散撮甚至至植株倒伏。
△韭菜跳根圖
- 目前，可以通過培土以及剔根等方式處理。培土主要是在早春土壤解凍、新芽萌發前，選晴天中午往韭菜地內均勻撒培土厚約3釐米，不僅能防止跳根， 還能防倒伏。所需要的培土要在去年準備好，要求土質肥沃，物理性好，並過篩後堆在向陽處曬暖。如果韭菜地是黏重土，可培沙性土以改良土壤，同時深鋤地使培土與原土混合。
- 剔根是為了使韭菜叢株附近表土疏鬆，提高地溫。剔根一般在早春韭菜萌發期進行，可採取倒扒溝的辦法剔通。剔根時，用竹鑑、小刀等工具將根際土壤掘深、寬各6釐米，將每叢株中間土壤剔出，深度要達到根部為止，直至露出根莖，剔除枯死的根櫱和細弱的分櫱。
△韭菜跳根圖
第二、如何防止韭菜死株
韭菜死株俗稱“死墩”， 在韭菜生長過程中經常發生，在發生嚴重的地塊，會大量減產甚至絕收。主要表現為韭菜生長停滯，葉片逐漸萎蔫發黃，最後枯死。
△韭菜死株
- 引起韭菜死株的原因很多，主要原因是根腐病，主要有3種情況，窒息性根腐，積水結冰引起的根腐以及水汙染引起的根腐，水汙染是近年來發生較為普遍的原因，主要是使用汙染的河水或者塘水等。
- 窒息性根腐主要原因是韭菜田裡對方的禽畜糞和雜物多，發酵時引起局部高溫，使韭菜處於無氧條件下呼吸，引起缺氧。積水結冰引起的根腐，主要是因為澆凍水時偏晚，且水量大，造成韭菜田內積水結冰，在水結冰和融化交替的過程中拉斷根系引起根死亡。
- 目前：避免韭菜死株的方法主要有翻耕鬆土，施足充分腐熟的有機肥，肥料要深施，與土壤混合均勻。施化肥時勿傷根；合理灌水，不用被有毒化學物質汙染的水灌溉。冬前灌水要適量，防止地面結冰；選用井水、乾淨河水，及時澆灌凍水； 韭菜田儘量避免堆放禽畜糞和雜物。
△韭菜死株
你們種植的韭菜有沒有碰到過這種情況？歡迎留言，一起交流學習。
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